Florida stila Arroz Con Pollo

Tas ir klasisks spāņu stila vistas un rīsu recepte, kas gatavots ar cāļu daļām, rīsiem, safrānu, ķiplokiem un citiem dārzeņiem un garšvielām. Daudzās Latīņamerikas valstīs recepte ir klasiska, un tā ir populāra traukā Floridā.

Dienvidu rīsu receptes
Zems rietumu rīsi ar ķēvi
Zema valsts vistas Pilau

Kas jums būs nepieciešams

• 1 broileru cepta vistas gaļa, apmēram 2 1/2 līdz 3 mārciņas, sagriezta porcijas gabaliņos
• 2 tējkarotes sāls,
• sadalīts
• 1/2 tējkarotes paprikas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1 sarkano papriku, sēja un sasmalcina
• 1 can (15 unce) tomāti, kubiņos, drenēta
• 2 lielas ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tējkarotes karstu piparu mērci
• 1 1/2 glāzes neapstrādātu garengraudu balto rīsu
• 2 1/2 tases vistas buljonu, zemu nātrija dod priekšroku
• 8 safrānu pavedieni
• 1 tase saldētu zirņu, atkausēta

Kā to izdarīt

Viegli apcepiet vistas gabaliņus ar 1 tējkaroti sāls un maltas paprikas.

Sildiet eļļu lielā pankūkā vai saute pannā vidējā siltumā. Pievienojiet vistas gabaliņus un brūnus no visām pusēm, kopā apmēram 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet vistu uz plāksnes un novietojiet malā.

Pievienojiet sīpolu, sarkano papriku un tomātus ar pankūci. Saule, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Pievienojiet ķiplokus un saute 1 līdz 2 minūtes ilgāk.

Pievienojiet karsto piparu mērci un rīsus. Saute apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz rīsi ir labi pārklāti ar taukiem.

Ielieciet buljonu uz pannas un uzvāra; sajaucot saffron vītnes pār maisījumu. Pievienojiet vistas gabaliņus rīsiem. Uzmaniet pannu un simetriski uzkarsējiet apmēram 20 minūtes vai līdz rīsi ir izsmalcināti. Dažkārt maisīt.

Maisiet rīsus un pievienojiet zirņus. Pārklājiet vāciņu un uzkarsējiet uz apmēram 5 minūtēm.

Pielāgojiet un pielāgojiet garšvielas pēc vairāk sāls vai karstas mērces, ja nepieciešams.

Pasniedziet karstu ar zaļajiem salātiem.

Jums varētu patīk

Zema valsts vistas Pilau

Garneles Pilaf ar bekonu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	842
Kopējais tauku saturs	36 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	15 g
Holesterīns	190 mg
Nātrijs	1,274 mg
Ogļhidrāti	58 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	68 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)