Rīsu pāļi, pazīstami arī kā pilau, perloo un pīlārs, Dienvidamerikā kļuva populāri rīsu audzēšanas dēļ. Spice tirdzniecībai bija arī ietekme, jo daudzi pļavas tika izgatavoti, pievienojot karija pulveri.
Šis izsmalcināts plavs (vai pilau) ir garšīgs maisījums garneļu, rīsu un bekona. Varat nedaudz sasmalcinātas sīpollītes pievienot kastrolītei kopā ar seleriju un papriku, lai iegūtu papildu garšu. Sēnes ir lieliskas arī receptē.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes garneļu (lieli)
- 6 sloksnes bekonu
- 1 glāze garengraudu rīsu (termiski neapstrādāts)
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai vairāk, pēc garšas)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/4 glāzi sasmalcinātu papriku
- Košera sāls un pipari pēc garšas
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1 ēdamkarote miltu
Kā to izdarīt
- Noņemiet garneles čaulas. Ar nelielu, asu nazi, padariet seklu sagriež katra garneles muguru. Izvelciet tumšās vēnas vai izmantojiet naža galu, lai izspiestu vēnu. Noslaukiet garneļu aukstā tekošā ūdenī un novietojiet tos bļodā. Noskalojiet tīrīto garnelīti, līdz esat gatavs tos pagatavot.
- Lielā vāciņā vidējā siltumā cepiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai drenāžas; drupināt un atstāt malā.
- Pagatavojiet rīsus atkarībā no iepakojuma norādījumiem, pievienojot ēdiena gatavošanai paredzētā ūdenī notekūdeņus.
- Smagā pīrāga kastrītē vai kūkā vidējā siltumā izkausējiet sviestu ar augu eļļu.
- Kad sviests un eļļa ir karsti un spilgti, pievienojiet sasmalcinātu seleriju un papriku. Pagatavojiet dārzeņus, līdz tie ir maigi, apmēram 5 minūtes
- Noņemiet garneļu no ledusskapja. Nosusināt garneļu ar Worcestershire mērci un pēc tam izmest ar miltiem.
- Pievienojiet garnelēm dārzeņus pankūkā.
- Samaisiet un uzvāra aptuveni 5 minūtes, līdz garneles tiek pagatavotas. Kad tas būs paveicies, tas izskatās sārts un necaurspīdīgs.
- Pievienojiet vārītos rīsus un samaisiet, līdz maisījums ir labi sajaukts. Pagatavojiet garneļu un rīsus ar sāli un pipariem.
- Vajadzības gadījumā pievienojiet vēl sviestu un pievienojiet sasmalcināto speķi. Maisiet, lai maisītu un karstu.
Ekspertu padomi
- Par zemu carb versiju, aizstāt vārītu rīsu ar vienkāršu tvaicēti vai sauteed ziedkāposti "rīsi."
- Pievienojiet apmēram 1/4 tasei 1/2 tase sagrieztu sīpolu vai zaļo sīpolu, uz kastrolītei kopā ar seleriju un papriku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 22 mg |
| Nātrijs | 370 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |