Kāposti ar ķīniešu desa

Kāposti un ķīniešu desu pāri kopā viegli šajā mājās gatavotā ēdienā. Āzijas tirgos ir pieejamas gan ķīniešu cūkgaļas desiņas, gan karātu pupiņu mērces. Karstu pupiņu mērce (Toban Djan) ir fermentēta pastas, kas apvieno karstas čili ar lielām pupiņām, ko sauc arī par fava pupiņām. Ja jūs nevēlaties pievienot kukurūzas cietes / ūdens biezinātāju beigās, samaziniet vistas buljonu skaitu līdz 2 ēdamkarotes.

Kāposti ar ķīniešu desu kalpo 4-6 kārbiņām.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 - 1 1/4 mārciņas suey choy (Napa kāposti)
• 2 ķīniešu cūkgaļas desas (Lop Cheong)
• 2 Zaļais sīpols (pavasara sīpoli, zaļumi)
• 1/4 tases nātrija samazina vistas buljonu
• 1 tējkarote (vai garša) karstu pupiņu mērcē (Toban Djan) * vai čili pastas
• 1/2 tējkarotes granulēta cukura
• 1 tējkaroti kukurūzas ciete
• 2 tējkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes rapšu vai zemesriekstu eļļu, lai apmaisītu
• 2 Ķiploku krustnagliņas, maltas (apmēram 3 tējkarotes)
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote rīsu vīna vai sausa šerija

Kā to izdarīt

1. Noņemiet kāpostu kodolu. Kārtīgi sagrieziet lapas apmēram 1 1/2 collas platas gabaliņos. Desas sagrieziet pa diagonāli. Sagriež zaļo sīpolu 1 collu gabaliņos.
2. Nelielā traukā apvienojiet vistas buljonu, karstu pupiņu mērci un cukuru. Atsevišķā nelielā bļodā maisiet kopā kukurūzas cieti un ūdeni.
3. Uzkarsē ūdeni vidēji augstu siltumu un pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un sāli. Maisīt 10 - 15 sekundes.

1. Pievienojiet zaļās sīpola apakšējās baltas daļas un desu. Cepiet desu 2 minūtes.
2. Piespiediet desu līdz pannas malām. Pievienojiet sakapātus kāposti. Apberiet rīsu vīnu vai šeriju. Maisīt ap 1 1/2 minūtes, līdz zaļās lapas nedaudz nokarājas.
3. Nogrieziet mērci un izlejiet to kāpostiem. Samaziniet siltumu un pagatavojiet 1 1/2 minūtes. Pievienojiet zaļos sīpolus. Pārbaudiet garšvielas, pievienojot sojas mērci, sāli vai piparus, ja vēlaties.
4. Dodiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu ātri maisot. Pagrieziet siltumu atpakaļ uz augšu un pievienojiet maisījumu vakuuma vidū, ātri maisot, lai sabiezētu. Maisiet, lai visu sajauktu kopā un karsētu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	110
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	11 mg
Nātrijs	179 mg
Ogļhidrāti	4 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	4 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)