Kas jums būs nepieciešams
- 3 - 3 1/2 lbs cūkgaļas kājas (es izmantoju 1,5 kg kauliņas, kas ir apmēram 3 1/3 mārciņas)
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- 1/2 tase
- cepšanas mērci
- 2 Tb sp.
- austeru mērce
- 2 tējk. The
- vieglais sojas mērcis
- 2 tējk. Ķīniešu rīsu vīns vai sausais ķirsis
- 1 tējkarote
- pieci garšvielu pulveri
- 1 tējkarote baltie pipari
- 2 tējk. svaigs ingvers (maltas)
- 2 tējk. ķiploki (maltas)
Kā to izdarīt
Slaucīt cūkgaļu ar sāli pēc garšas. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas bļodā ( cīpsla mērcē , austeru mērcē, vieglajā sojas mērcē , rīsu vīnā vai sausā ķiršiņā, piecu spinātu pulverī , baltos piparus un iebertu ingveru un ķiploku), maisot, lai rūpīgi sajauktu. (Ja vēlaties, atceļot 2 līdz 3 ēdamkarotes marinādes, lai notīrītu cūkgaļu cepšanas laikā).
Ievietojiet cūkas lielā bļodā un pievienojiet marinādi, ar cepšanu uzpūšot.
(Tāpat jūs varat novietot cūkgaļu un marinādi lielā, atkārtoti uzglabājamā pārtikas uzglabāšanas maisiņā). Pārklājiet un marinējiet ledusskapī vismaz vienu stundu, ja iespējams, ilgāk.
Kad gatavs gatavot, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Uzlieciet cūkgaļu cepeškrāsnī, atbrīvojot marinādi. Uzlieciet pannu uz vidējās plaukta un uzkarsējiet vienu stundu, samaziniet siltumu līdz 350 un turpiniet cepšanu 30 minūtes vai līdz beidzies.
Iana Sahadeo iesniegtais recepte. Pārpublicēts ar atļauju (ar dažiem pielāgojumiem instrukcijās, ko piedāvā ķīniešu ēdienu ceļvedis).
Vairāk ķīniešu cūkgaļas receptes
Galvenais ķīniešu ēdienu receptes fails
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 510 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 173 mg |
| Nātrijs | 595 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 54 g |