Jaunzēlandes (ko sauklis arī sauc par kivi ) mīl viņu pārtiku, par ko liecina mazu maiznīcu un restorānu bagātīgā klātbūtne. Varētu būt pārsteidzoši redzēt, ka mazās maiznīcas ir gandrīz blakus viena otrai, tās visas pārdod tāda paša veida garšīgus pīrāgus un saldās smalkmaizītes, kuras ir tikai mazākās atšķirības no to attiecīgajiem maizniekiem. Viņu izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet diezgan lēti.
Gaļas veikali Amerikā ātri kļūst par pagātnes relikviju, pateicoties lielajām lielveikalu ķēdēm, taču tās joprojām ir dzīvas, labi un plaukstošas Jaunzēlandē. Pārtikas produkti parasti ir dārgi un pamatoti. Lielākā daļa preču ir jāieved uz šo attālo salu valsti, un transporta izmaksas, protams, tiek nodotas patērētājam.
Jaunzēlandes jērs
Ēdienu pagatavota vakariņas no jēra gaļas un dārzeņu garšas ir kopīga un garda kulinārijas ārstēšana. Ar 4 miljonu cilvēku un 50 miljonu aitu populāciju, nav brīnums, ka jēra gaļa ir lielākais Jaunzēlandes eksports.
Jaunzēlandes jērs, it īpaši kājas, ir novērtēts tā aromāta un maiguma dēļ. Amerikāņu jērs kļūst arvien populārāks, bet garšas ziņā tā ir pales salīdzinājumā ar tā kiwi brālēnu. Ņemot to vērā, lielākā daļa amerikāņu dod priekšroku maigākajam aromātam un zemākām amerikāņu jēra cenām.
Kumara
Kumara (izrunā KOO-mah-rah) ir populāra Jaunzēlandes sakņu dārzeņu kombinācija, kas ir kopējs ēdiens uz cepta jēra vakariņām.
Tas ir patiešām daudzveidīga saldo kartupeļu izcelsme Amerikā. Kumara tika nogādāta Jaunzēlandē agrīnās maoriešu kolonistu. Tas izskatās kā liels, biezs, vaskveida sarkanais kartupelis, bet saldāks garša nekā standarta baltās kartupeļu šķirnes. Mīksts svārstās no bāli dzeltena līdz oranžai. Kumara var aizvietot jebkurā kartupeļu receptē.
Buttercup ķirbis
Kukurūzas ķirbis, populārā ziemas skvošs Jaunzēlandē, tika iekļauts arī cepta jēra vakariņās. Tam ir cieta, tumši zaļa apvalks, un tā vidējais diametrs ir aptuveni 8-10 collas. Mīkstums ir spilgti oranžs, un, ja tas tiek pagatavots, tas tāpat kā saldo kartupeļu garšo. Noklikšķiniet uz papildu fotoattēlu saites, lai redzētu, kā tas izskatās.
Pavlova
Pavlova ir Jaunzēlandes nacionālais deserts, nosaukts par slaveno krievu ballerīnu Anna Pavlova. Šis deserts, kas izgatavots no meringue , putukrējuma un augļiem, tiek uzskatīts par vieglāku nekā gaiss, un tas tika radīts kā veltījums gaismas un graciozai dejotājam. Austrālija arī apgalvo, ka pavlova ir izgudrojums, tomēr vecās pavārgrāmatas mēdz lielā mērā nosvērt kivi.
Šis salds deserts ir labi nosaukts. Tas ir bagāts, ja tas nav pārāk smags. Meringue garoza piepilda ar putukrējumu un papildina ar augļiem, parasti dominē kivi .