Šo marinādi var izmantot gandrīz jebkura veida gaļā vai jebkurā meksikāņu stila traukā. Kaļķu un cilindro aromāts labi sajaucas un nav pārāk spēcīgs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase baltā etiķa
- 1/3 tase augu eļļas
- 1/3 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
- 1/4 tase ūdens
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 liepas sula
- 1 ēdamkarote ķimenes
- 1 ēdamkarote žāvētas Meksikas oregano
- 1 ēdamkarote jūras sāls
- 2 tējkarotes vieglā čili pulvera
- 2 tējkarotes melnie pipari
- 1 tējkarote ančo čili pulvera
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas un uzglabāt plastmasas traukā ar vāku. Uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām pēc sagatavošanas.
2. Marinējiet liellopu gaļu, jēru un cūkas apmēram 6 līdz 12 stundas, mājputni līdz 4 stundām un zivis 30 minūtes līdz 1 stundai. Marinējiet garneles 15-30 minūtes.
3. Ja tā ir tik slīpi, pēc gaļas marinēšanas ielieciet maisījumu kūkā un uzvāra. Samaziniet siltumu vidēji zemam un uzkarsējiet 6-8 minūtes.
Izņemiet no siltuma un nogataviniet gaļas gabaliņos vai pievienojiet rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 82 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 606 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |