Neatkarīgi no tā, vai jūs veicat Carne Asada vai ne, tas ir lielisks marināde lielākajai daļai gaļas, it īpaši liellopu gaļas. Citrusaugļu sulu skābe nomierinās visgrūtākos gaļas izcirtņus un tequila piešķirs tai unikālu aromātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase / 60 ml tequila
- 1/4 tase / 60 ml laima sula
- 1/4 tase / 60 ml apelsīnu sula
- 2-4 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
- 2 tējkarotes / 10 ml sīpolu pulvera
- 1 tējkarote / 5 ml ķimenes (pulveris)
- 1 tējkarote / 5 ml čili pulveris (viegla)
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Visas sastāvdaļas apvieno stikla vai plastmasas traukā un rūpīgi samaisa.
2. Marinējiet liellopu gaļu 4 līdz 8 stundas, cūkgaļu un mājputnus 2-4 stundas un jūras veltes ne vairāk kā 20 minūtes ledusskapī. Ja marinādēsies dienu iepriekš un ļaujiet tai sēdēt ledusskapī, aromātiem būs vairāk laika, lai tos apvienotu.