Rubīns sarkanais, gan garšīgs, gan salds, tas pilnīgi saglabā pārī zemenes un sarkanās jāņogas . Abi augļi ir vienā sezonā. Zemenes ir zemas pektīna, bet korintes, augsts dabiskā pektīna, kompensē to. Es daru daudz no šī saglabāt, lai dāvinātu kā dāvanas, jo šķiet, ka tas ir iemīļots ar visiem!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 lbs apaļkāju un četrstūrveida zemenes
- 1 1/2 lbs sarkanās jāņogas
- 2 lbs cukura
- viena citrona sula
Kā to izdarīt
- Apvienojiet zemenes, jāņogas un cukuru lielā traukā. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.
- Ievietojiet 7 pusmiljonu konservēšanas traukus kannā vai lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes, lai sterilizētu burkas. Izslēdziet siltumu un atstājiet burkas ūdenī, līdz esat gatavs tos pildīt ar konserviem.
- Lopu augļus un cukuru ievieto lielā podiņā vidējā siltumā. Pievienojiet citronu sulu. Maisīt. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, palieliniet siltuma daudzumu.
- Ļauj konserviem enerģiski vārīt. Dažkārt maisīt. Burbuļi iet no maziem uz lielu un sāks kāpt pa potītes malām.
- Gēla punkta tests: izslēdziet siltumu uz plīts. Ielieciet konservu tējkaroti uz mazas plāksnes un atdzesējiet 1-2 minūtes. Konserviem vajadzētu grumt, kad tos nospiež no vienas puses. Ja tie neizdodas, siltumu atgrieztos augstu un pēc 5 minūtēm atkal jāpārbauda.
- Kausi ievieto sterilizētos burkās, atstājot 1/2 collu galvas vietas. Uzskrūvējiet divu gabalu konservēšanas vākus.
- Apstrādājiet verdošā ūdens vannā 5 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 28 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |