Citronu un ķiploku grilēta garnele padara pasakainu maltīti ar rīsu ēdienu un vienkāršu salātu. Izstiepiet garneļu uz iesmiņiem vai grilējiet tos grilēšanas grozā.
Vienkārša citrona un ķiploku marināde garšo šos garneļus. Pasniedziet ar rīsiem un salātiem bezpielīgām maltītēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas jumbo garneles, tīrītas, noņemtas čaulas, atlikušas astes (instrukcijas zemāk)
- 1/4 tase augu eļļas
- 2 līdz 3 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 ķekars zaļš sīpoli, ar dažām collas zaļām, plānas šķēlēs
- 1/4 glāzes sakapātus pētersīļus
- 3 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
- 1 tējkarote žāvētu lapu baziliku
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 1 tējkarote sāls
Kā to izdarīt
- Nelabvēlīgā traukā vai plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā apvienojiet eļļu, citronu sulu, sagrieztus zaļus sīpolus, pētersīļus, ķiplokus, baziliku, sinepes un sāli. Rūpīgi samaisiet.
- Ielieciet tīrīto garneļu bļodā vai somā. Nosedziet trauku vai maisu, un atdzesējiet apmēram 1 stundu.
- Garneles sagrieziet garnelēs pa karstām oglēm aptuveni 5 līdz 7 minūtes, pagriežot pusi līdz gatavošanas laikam. Garneles būs necaurspīdīgas un rozā, kad beidzies.
Kalpo no 4 līdz 6.
Kā iztīrīt garneles
- Korpusus parasti viegli noņemt ar rokām. Vienkārši velciet kājas, velciet čaulas atsevišķi no apakšas un noņemiet to. Jūs varat arī izmantot šķēres, lai noņemtu čaulas. Atkarībā no receptes jūs varētu vēlēties noņemt asti. Aste padara jauku rokturi, ja jūs tos apkalpo kā ēsmu vai grilētu.
- Vīns ir garneles gremošanas trakts. Tas nav kaitīgi, bet tas ir nepievilcīgs un var būt graudains. Lai noņemtu to, sagrieziet sekla spraugu garneļu aizmugurē. Izmantojot naža galu, izspiest vēnu. Jums vajadzētu būt iespējai tieši to izvilkt. Ja nē, to nokratiet ar naža galu.
- Noslaukto garnelu skalo aukstā ūdenī.
- Izmetiet čaumalas vai izmantojiet to, lai veiktu krājumu . Ja jums nav pietiekami daudz traucējumu, iesaldē tos saldētavu maisiņā un pievienojiet vēl vairāk, ja jums ir garneļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 291 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 302 mg |
| Nātrijs | 818 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 37 g |