Grauzdētā ķiploku pasta ir lieliska sastāvdaļa, kas jūsu virtuvē paliek rokā. Ķiploku pastas padara brīnišķīgu izplatību maizei vai sviestmaizēm. Izmantojiet to, lai pievienotu bagātīgu garšu zupām, makaroniem, dārzeņiem vai maltām.
Vienkārši pagatavot, ķiploku pastas ledusskapī saglabās apmēram nedēļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 £ ķiploku galviņas (atstājiet ādu)
- 1/2 tase olīveļļas
- sāli un piparus pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F.
- Izgrieziet augšu 1/3 ķiploku galvu. Novietojiet ķiploku galviņas (sagriež pusi uz augšu) nelielā cepšanas traukā. Ielieciet olīveļļu virs ķiplokiem. Apkaisīt ar mazu sāli un pipariem.
- Trauku nosedz ar vāku vai alumīnija foliju un cep apmēram 45 minūtes. Noņemiet vāku vai foliju un cepiet vēl 15 minūtes. Garneles sāks brūni. Noņemiet trauku no krāsniņas un ļaujiet atdzist, līdz ķemmīšus varēsiet apstrādāt ar rokām.
- Vidējā traukā izspiest ķiploku daiviņas no to ādām. Izmantojot filtru, pievienojiet eļļu no cepešpannas uz ķiploku. Izmantojiet pārtikas pārstrādātāju vai maisījumu kopā ar dakšiņu, līdz paste ir gluda konsistence.
- Pārklājiet cieši un atdzesējiet. Pagarinās aptuveni 1 nedēļu.
Vairāk lielisku ķiploku receptes:
- Aioli - ķiploku majonēze
- Ķiploki un melnie pipari Soft Shell Crab
- Herb Focaccia ar artišokiem, grauzdētiem ķiplokiem un kazas sieru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 102 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 24 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |