Veikals par labāko spiediena canners tirgū dažādos izmēros
Ar spiediena gatavošanu, kas padara milzīgu atgriešanos virtuvēs, vai brīnums, ka cilvēki sāk runāt par spiediena konservēšanu?
Konservēšana zem spiediena ir svarīga, ja pārtikai nav pietiekami daudz skābes, lai tā būtu droša ūdens vannas konservēšanai. Kaut arī ūdens vannas konservēšanu var veikt jebkurā katlā, kas ir pietiekami liels, lai pārklātu konservēšanas burkas ar collu vai diviem ūdens, spiediena konservēšanai ir nepieciešams speciāls spiediena konservs, kas var noturēt precīzu spiedienu visā konservēšanas procesā.
Ja bez skābiem pārtikas produktiem, piemēram, bez marinētiem dārzeņiem, buljoniem, zupām, gaļai vai zivīm, netiek pareizi konservēti, ir iespējama saindēšanās ar botulismu, tāpēc ir svarīgi, lai konservēšana tiktu veikta pareizi. Spiediena konservētos pārtikas produktus var uzglabāt istabas temperatūrā, tāpat kā konservētos pārtikas produktos, kurus jūs pērkat pārtikas preču veikalā.
Kaut arī ir daži elektrisko spiediena katlu veidotāji, kas apgalvo, ka to ierīces var izmantot spiediena konservēšanai, Nacionālais pārtikas nekaitīguma centrs (NCHFP) nepiekrīt. Tā kā elektriskie spiediena katli nesasniedz tādu pašu augsta spiediena kā stovetop kannas un, tā kā temperatūra svārstās, NCHFP to uzskata par nedrošu, neraugoties uz ražotāju apgalvojumiem. Vienīgais elektriskais modelis, ko viņi šobrīd iesaka, ir elektriskā ūdens vannas kanna.
Var gadīties laiks, kad tiek piedāvāta īpaša elektriskā spiediena katls, bet tagad labāk ir būt drošam nekā patiešām, patiešām slims.
Kad jūs skatāties spiediena kaneru izmērus, atcerieties, ka uzskaitītais kārtas lielums nav tas, cik konservi var turēt - tas ir ūdens daudzums, ko canner var turēt. Divi kaneri ar tādu pašu ūdens ietilpību faktiski var turēt dažādu konservēšanas burbuļu skaitu, atkarībā no katla formas.
Labākais vispārējais: Granīta izstrādājumu spiediena keramika / plīts / tvaika nosūcējs
Šis kaneris ir izgatavots no cietā anodēta alumīnija, tāpēc podu var izmantot dažādu pārtikas produktu gatavošanai, ja to neizmanto kā konservu. Vāks ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, un konservēšanas procesā rokturi paliek atdzesēti, lai jūs varētu to pārvietot, kamēr tas ir karsts.
Tvaika nosūcējs ievieto potītes pakāpienā, kas ir apmēram 1/3 no apakšas, tādēļ jūs varat tvaika dārzeņus, tamales vai līdzīgus pārtikas produktus. Plaukts ievieto kafijas apakšā, tāpēc konservu glabāšanā burkas ir no apakšas. Plauktu rokturi, kas ļauj viegli nolocīt burkas podiņā un noņemt tos, kad konservi tiek gatavoti.
Šī 20-quart plīts var turēt septiņas kvartu burkas vai astoņas pint burkas. Tam ir regulējama regulatora sistēma, kuru var iestatīt uz 5, 10 vai 15 psi, lai jūs varētu to izmantot, lai droši konservētu nekrāsainus pārtikas produktus. Jūs varat to izmantot arī kā standarta spiediena plīts lielām pārtikas produktu partijām un lieliem gaļas izcirtņiem.
Tam ir arī uznirstošais spiediena indikators, kas arī droši aizslēdz vāku, jo tas ļauj vāku atvērt, pat ja saglabājas nedaudz spiediena. Tvaika atvere atrodas vāka centrā, un, ja tas neizdodas, ir divi papildus drošības vārsti; otrais vārsts svilpes, lai jūs zināt, ka ir problēma.
Tas nav ieteicams stikla plīts virsmām.
Labākais budžets: Mirror Aluminium Pressure Canner
Ja jūs meklējat kafiju un neuztraucas par kafijas lietošanu ēdiena gatavošanai ar spiedienu vai gatavošanas gatavošanai uz plītis, šis budžets var padarīt jūsu naudas maku laimīgu. Tā kā tas ir izgatavots no alumīnija, to nedrīkst izmantot, lai gatavotu reaktīvus pārtikas produktus, piemēram, tomātus, bet tas būtu labi, ja nav skābuma pārtikas vai tvaicēšanai. Un, protams, tas ir lieliski piemērots konservēšanai, kur šķidrums ir vienkāršs ūdens, kas nesaskaras ar ēdienu, ko jūs ēdat.
Šis 22-quart kaneris satur piecu kvartu burkas vai 16-pint burkas. Tas ir un regulējams 5, 10 vai 15 psi regulators. Drošības elementi ietver atkārtoti lietojamu pārspiediena spraudni, bloķēšanas vāku un starpliku.
Tas ietver vārīšanas plauktu.
Best Compact: viss amerikāņu 10-1 / 2-Quart spiediena canner
Ja jūs vēlaties laiku pa laikam var mazu partiju zupas krājumus vai dārzeņus, mazs, kompakts 10 1/2 quart canner varētu būt jēga. Tas ir tikai 11 3/4 collas garš, ar 10 1/4 collu iekšējo diametru, tāpēc tas neaizņemtu tik daudz uzglabāšanas vietas kā lielāks kanneris, taču tajā ir četri kvarca burkas vai septiņi pintes burkas.
Šis kaneris ir izgatavots no lietie alumīnija ar satīna apdari, tāpēc to ir viegli noturēt. Vītņu uzgriežņi uz vāka ir aizvērti, un nav blīvju, kas jāmaina, jo tam ir metāla-metāla blīvēšanas sistēma. Tā kā jums nav jātiek galā ar starpliku, vāku ir viegli ievietot un pacelt.
Regulatora svars ir regulējams 5-, 10- vai 15 psi. Drošībai ir automātiska pārāk liela spiediena atbrīvošana.
Best Electric: Ball FreshTech Electric Ūdens vannas ķivere
Lai gan tas nav paredzēts spiediena konservēšanai, tas ir vērts pieminēt, jo tas padara ūdens vanna konservēšanas daudz vieglāk, jo īpaši tiem ļaudīm, kas ir jauni procesā. Lai gan tas ir īpaši izstrādāts konservēšanai, to var arī izmantot tvaicēšanai vai zupas, makaronu vai līdzīgu pārtikas pagatavošanai.
Šajā 21-quart plīts satur astoņas pint burkas vai septiņas kvartu burkas, un ir paredzēts konservēšanai ar augstu skābes pārtikas produktiem, piemēram, tomāti, marinēti augļi, augsts skābes augļi un ievārījumi, un smaržas. Tā kā tas nesasniedz augstu spiedienu, to nedrīkst lietot zemas skābes pārtikas produktiem, piemēram, zupai, buljonam, gaļai, zivīm vai bez skābiem dārzeņiem.
Tas patērē mazāk enerģijas nekā konservu ražošana tipiskajā krāsnī un ir lieliski piemērota tiem cilvēkiem, kam ir stikla plīts, kas nespēj apstrādāt tradicionālā plīts katla spiediena kanna svaru.
Drenāžas izteka ļauj iztukšot karstu ūdeni no kanna, nepārvietojot visu kanālu ar karstu ūdeni. Ja jūs nevēlaties izmantot notekas funkciju, spraudni var izmantot kontaktdakšu.
Labākā lielā jauda: viss amerikāņu 41-1 / 2-Quart Pressure Canner
Ja jūsu dārzs ir milzīgs vai vēlaties pirkt daudzumu no lauksaimnieku tirgus, bet jūs nevēlaties pavadīt laiku, lai veiktu vairākas konservētu dārzeņu partijas, šis super lielais ēdiens ļaus jums ievērojami samazināt jūsu konservēšanas laiku. Tas satur 19 kvarca burkas vai 32-pint burkas, lai jūsu konservēšana tiktu veikta bez laika.
Šis 41 1/2 quart kaneris ir izgatavots no lietie alumīnija ar satīna apdari. Vītņgriežus uz vāka skavas aizver, un nav blīvju, kas jāmaina, jo tam ir metāla-metāla noslēgšanas sistēma. Tā kā jums nav jātiek galā ar starpliku, vāku ir viegli ievietot un pacelt.
Regulatora svars ir regulējams 5, 10 vai 15 psi. Drošībai ir automātiska pārāk liela spiediena atbrīvošana.
Tas ir ļoti liels pot, kas ir 19 collas augsts ar 15 1/4 collu iekšējo diametru, un tas satur daudz ūdens, tāpēc tas būs ļoti smags, kad tas ir pilns. Ja jums ir stikla plīts virsma, pārliecinieties, ka tā var apstrādāt svaru.
To var izmantot spiediena gatavošanai, bet tā kā tas ir izgatavots no alumīnija, tas var nebūt piemērots skābiem pārtikas produktiem. Tam ir satīna apdare, ko ir viegli noturēt.
Labākais daudzfunkcionāls: Presto 23-Quart spiediena kaneris un plīts
Šis 23-quart spiediena kanna ir pietiekami liela, lai turētu 24 pusi pintes, 20 pintes vai 7 kvarti, un to var izmantot kā vārošu ūdeni, kā arī spiediena kanneru.
Deluxe skaitļošanas spiediena mērītājs ļauj viegli kontrolēt spiedienu pareizai konservēšanai pat lielos augstumos. Tas darbojas gāzes, elektriskajos vai gludajos virsu diapazonos, taču tos nevar izmantot konvekcijas sildvirsmā, jo tas ir izgatavots no alumīnija.
Gaisa atvere un pārsega noslēgs pārliecinās, vai spiedienu var veidot tikai tad, kad vāciņš ir pareizi noslēgts un novērš, ka vāciņu noņem, pirms spiediens ir atbrīvots. Tas ietver konservēšanas plauktu un 80 lappušu brošūru ar pilnu instrukciju un receptēm.