Pašdarināts Granola ir tik daudz labāks kā veikalā atrodamais šķirnes un ir tik viegli izgatavots. Granola piedāvā lieliskas uzkodas (pat bērniem patīk) vai brokastu pārslas. Turklāt tas parasti ir veselīgā pusē ar auzām un riekstiem un dabiski saldināts ar žāvētiem augļiem, medu un kļavu sīrupu. Labi sīkumi, kas paliktu rokā pieliekamais.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases velmētas auzas (ne ātrās gatavošanas)
- 1/4 tase neapstrādātu saulespuķu sēklu
- 1 glāze
- sasmalcināti rieksti, piemēram, mandeles un pekanrieksti
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1/3 tase rapšu eļļas
- 1/4 tase reāla kļavu sīrupa
- 1/3 tase medu
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 tasi žāvētu augļu (man patīk izmantot žāvētas ķiršu, dzērvenes un zelta rozīnes)
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 °. 2. līnijas cepšanas loksnes ar pergamenta papīru vai alumīnija foliju.
Lielajā traukā apvienojiet auzas, saulespuķu sēklas, sasmalcinātus riekstus, sāli un kanēli. Citā bļodā noslaukiet rapšu eļļu, kļavu sīrupu, medu un vaniļas.
Ar koka karoti, sajauciet mitrās sastāvdaļas sausā veidā, līdz visas auzas ir mitras.
Ievietojiet pusi no maisījuma uz katras cepšanas loksnes un izlīdziniet to vienā līdzenā slānī.
Ievietojiet pannas cepeškrāsnī.
Cep apmēram 20-25 minūtes, līdz tas ir gaiši zeltaini brūns. Maisiet granolu apmēram līdz cepšanai un pagrieziet pannas, lai iegūtu vienmērīgāku krāsu. Nepārlejiet vai granolā būs sadedzināta garša.
Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet granolai atdzist uz pannas. Kad istabas temperatūra, granola ievieto lielā bļodā. Sajauciet žāvētos augļus ar koka karoti, sagriežot lielus gabaliņus.
Granola uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā vai saldētavā. Nelietojiet ledusskapī vai arī tas kļūs lipīgs.