6. janvārī trīs karaļu svētki - Trzech Króli (arī pazīstams kā Baznīcas un divpadsmitās nakts) - tiek pasniegts karaliskais kūka ar iekšpusē ceptu monētu vai mandelēm. Tas, kurš to iegūst, ir karalis vai karaliene, un nākamajā gadā viņai būs paveicies. ASV laimīgais ir jānodrošina King Cake nākamajai pusei vai nākamajam gadam.
Receptes atšķiras atkarībā no reģiona. Daži kalpo franču kartupeļu mīklas tipa kūciņai ar mandeļu pastas pildījumu. Citi dod priekšroku sūkļa kūlim ar mandeļu krēmu pildījumu, bet citi bauda vieglu augļu kūku, kā šajā receptē.
Skatīt šo lielāko Polijas karali kūka attēlu.
Izveido 1 (10 collu) Bundt kūku un 2 (6x4 collu) mini Caviasto Trzech Króli klaiņus
Kas jums būs nepieciešams
- Kūka:
- 3/4 tases rozīnes (gaisma)
- 3/4 tases datumi (sasmalcināti)
- 1 1/3 tases valrieksti (sasmalcināti)
- 1/2 tase žāvētu augļu (aprikozes, sasmalcinātas)
- 1/2 tase
- apelsīnu vai citronu miziņa (sasmalcināta)
- 3/4 tasi
- milti (universālie)
- 8 unces / 2 sticks sviests (mīkstināts)
- 4 tases cukura (
- konditori " )
- 8 lielas olas (istabas temperatūra)
- 4 tases milti (universālie)
- 4 tējkarotes cepamo pulveri
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase brendiju (vai
- viskijs vai apelsīnu sula)
- Glazēšana:
- 1 glāze cukura (konditorejas)
- 3 ēdamkarotes citronu sulas (vai apelsīnu sulas)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Viegli uzpūšot 10-collu Bundt pannu un divus (6x4 collu) mini stelles (par dāvanu!) Ar vārīšanas aerosolu. Sajauciet augļus un riekstus un iemērciet ar 3/4 tases miltiem, lai sastāvdaļas netiktu saslapinātas kūkas mīklā.
- Lielā bļodiņā vai maisītāja maisā krēmu kopā sviests un konditorejas cukurs līdz gaismai un pūkaina. Pievienojiet olas pa vienai vienai otru, pūlies pēc katra.
- Atsevišķā traukā kopā sajauciet 4 tases miltu un cepamo pulveri un lēnām pievienojiet sviestu, cukura un olu maisījumu, rūpīgi apvienojot. Pievienojiet vaniļas un šķidruma vai sulas, labi samaisiet. Augļu un riekstu maisījumu maisa ar rokām līdz pilnīgai iekļaušanai.
- Ielej mīklu gatavās pannas. Ielieciet sterilizētu sudraba monētu vai mandelu nebrīvē. Cepiet mini cepumus no 25 minūtēm līdz 35 minūtēm vai ilgāk, un Bundt panna no 45 minūtēm līdz 1 stundai vai ilgāk, vai līdz zobu bakstāmais tests ir tīrs.
- Ļaujiet kūkas atdzesēt uz stiepļu paliktņa 15 minūtes pirms apgriešanās uz plauktu, lai pilnībā atdzistos. Apvienojiet glazūras sastāvdaļas un pārlejiet atdzesētas kūkas, ļaujot tām palaist malas.
- Pēc vēlēšanās pagatavojiet papīra kroni un novietojiet to pie kūkas. Ļaujiet viesiem pasniegt sevi. Tas, kas saņem monētu vai mandeli, ir dienas valdnieks vai karaliene, un valkā vainagu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 699 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 116 mg |
| Nātrijs | 432 mg |
| Ogļhidrāti | 111 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |