Kā padarīt sveču citrusu mizu

01 no 10

Nomazgājiet apelsīnus

Par viegli izdrukāmām instrukcijām skatiet Candied Citrus Peel recepti . Man arī ir video, kurā parādīts, kā citrusu mizu iesaiņot, ja vēlaties soli pa solim skatīties procesu.

Ņemiet vērā, ka šī recepte ir ļoti piemērota daudziem citrusaugļiem: apelsīni, citroni, laimi un greipfrūti labi darbojas. Šajā fotoattēlu rokasgrāmatā kā piemērs tiks izmantoti apelsīni, bet, ja vēlaties, jūs varat aizstāt citus citrusaugļus. Vispārīgais noteikums, ko es ietu, ir izmantot 8,5 unces ūdens un 4,5 unces cukura uz apelsīnu, un es uzskatu nelielu citronu pusi no oranžas, bet oranža ir puse no greipfrūta.

Sāciet, izmantojot nazi vai citrusaugļu mizotājs, lai četru apelsīnu mizu satvertu četru apelsīnu miziņas. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus, cenšoties maksimāli uzturēt mizas neskartu. Novietojiet mizotie apelsīni malā un rezervējiet citu lietošanai.

02 no 10

Izgriezt sacepumu

Izmantojot asu nazi, nogrieziet rūgtu balto kūku no pīlinga apakšpuses. Atlikušai mizai jābūt aptuveni 1/8 "biezai. Neuztraucieties, ja mazi balto kārtu daudzumi paliek, kamēr lielākā daļa mizu tiek nokasītas tīrā veidā.

03 no 10

Iegrieziet pīlingu

Nogrieziet garus, plānas sloksnes apmēram 1/2-collas platas.

04 no 10

Vāra cukura sīrups

Apvienojiet 4,25 glāzes ūdens un 2,5 glāzes cukura vidējā kūkā vidējā siltumā. Maisojiet, lai izšķīdinātu cukuru, un silda, neatklātas, līdz cukurs vārās 5 minūtes.

05 no 10

Pagatavojiet miziņas cukura sīrupā

Pievienojiet mizas sloksnes un pagrieziet siltumu uz leju, līdz maisījums ir tikai vāra. Pagatavojiet, nesegt un simmerējiet, līdz sīrups samazina līdz ceturtdaļai no tā sākotnējā tilpuma (sīrups vāji sedz pīlingu virsotnes vidēji lielā kastē). Šajā procesā nemēģiniet maisīt, jo tas var izraisīt lielu cukura kristālu veidošanos. Simmering prasīs apmēram 2 stundas.

06 no 10

Drain peels

Noņemiet katli no karstuma un ļaujiet tai atdzist. Kad atdzesē, noteciniet pīlingus šķidrumā. Šajā brīdī pagrieziet krāsni līdz 200 grādiem.

07 no 10

Roll peels ar granulētu cukuru

Ievietojiet apmēram vienu glāzi cukura nelielā bļodā. Paplāciet cukura mizas, līdz tās pārklāj, cenšoties izvairīties no lielu cukura daudzumu pīlingā.

08 no 10

Žāvējiet cukura pulveri

Uzlieciet cukura pārklājumu pīlēm uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru vai alumīnija foliju. Cepšanas lapu ievieto 200 grādu siltā krāsnī un ļauj tām izžūt. Tas aizņem apmēram vienu stundu, bet pārbaudiet tos ik pēc 20 minūtēm, lai pārliecinātos, ka tās nekādā veidā nededzina vai gatavo. Alternatīvi, tos var palikt sēdēt nakti uz žāvēšanas plaukta, nevis ievietot cepeškrāsnī.

09 no 10

Iemērc mizas šokolādē

Kad mizas ir pilnīgi sausas, noberziet pārpalikušo cukuru. Miziņas ir lieliskas, jo tās ir vai, ja vēlams, miziņas var iemērc šokolādē. Jūs varat izmantot piena, tumsas vai baltās šokolādes (vai kombināciju) un iegremdēt tās daļēji vai pilnīgi. Lai iegūtu labākos rezultātus, nomieriniet šokolādi tā, lai jūsu konfektes būtu spīdīgas un stabilas istabas temperatūrā. Dzeriet mizas, izmantojot pirkstus (daļēji iegremdējot) vai iegremdējot dakšiņas (ja tas pilnībā iemērkts). Ielieciet uz šokolādes pārklātas miziņas uz pīrāga pārklāta cepšanas plāksne un saldo mizu, lai iestatītu šokolādi.

10 no 10

Pasniedziet un izbaudiet Candied Mizu

Saldētas citrusaugļu mizas pati par sevi pagatavo gardas uzkodas vai iemērc šokolādes. Tas ir arī lielisks daudzu konfekšu un cepšanas receptes sastāvdaļa. Uzglabājiet lieko mizu hermētiskā maisiņā vai plastmasas traukā un turiet to sausā vietā. Tam vajadzētu ilgt nedēļas istabas temperatūrā.