Neizmejiet šos citrusu miziņas - to vietā pārvēršiet saldos! Apelsīnu, citronu vai greipfrūtu mizu var izmantot, lai izveidotu šos deliciously sweet-tart sveķainos citrusu mizas sloksnes. Nogrieziet tos un izmantojiet tos citās cepšanas un konfekšu receptēs, velciet tos cukurā, lai tie iegūtu kraukšķīgu čaumalu vai iemērc tos šokolādē, lai iegūtu maksimālu ārstēšanu!
Tā kā šajā receptē jūs ēdat mizu, iesaku izmantot bioloģisko produktu, ja iespējams. Nepalaidiet garām foto guide ar soli pa solim instrukcijas, kā padarīt candied citrusu mizas !
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli apelsīni (vai 2 greipfrūti vai 6 citroni)
- 4 tases ūdens
- 4 tases
- cukurs
- 1/4 glāzes kukurūzas sīrups
- Pēc izvēles: papildu cukurs, kas paredzēts velmēšanai
- Pēc izvēles: 8 unces šokolādes konfekšu pārklājumu vai
- rūdīta šokolāde
Kā to izdarīt
1. Izmantojiet nazi vai citrusaugļu mizotājs, lai iegūtu četru apelsīnu (vai citu citrusu augļu), kas tiek izmantoti, miziņas četrās daļās. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus, cenšoties maksimāli uzturēt mizas neskartu. Novietojiet mizotie apelsīni malā un rezervējiet citu lietošanai.
2. Nogrieziet garus, plānas sloksnes aptuveni ½ "biezas. Izmantojot asu nazi, nogrieziet rūgtu balto kūku no pīlinga apakšpuses.
Neuztraucieties, ja paliek nelieli daudzumi balto sēklu.
3. Ievietojiet mizas vidējā katlā un pārklājiet tos ar aukstu ūdeni. Novietojiet pannu pār lielu karstumu un pievienojiet katlu vārot. Pēc viršanas, noņemiet pannu no siltuma un iztukšojiet mizu. Atkārtoti atkārtojiet pīlinga vārīšanās procesu vēl divas reizes - šis solis noņem daudz no rūgtuma no mizas un dod jums saldāku gala produktu.
4. Apvienojiet ūdeni, cukuru un kukurūzas sīrupu vidējā kastē vidējā siltumā. Dažreiz maisot, kamēr cukurs izšķīst, un pievieno cukura sīrupu uz vāra.
5. Pievienojiet mizas sloksnes un pagrieziet siltumu uz leju, līdz maisījums ir tikai vāra. Nospiediet pergamenta apli pīlingu virspusē, lai novērstu to, ka augšējās miziņas kļūst ādīgas. Uzmaniet, ka mizas ir mazas siltumā apmēram stundu, līdz mizas ir caurspīdīgas.
6. Noņemiet kastrozi no karstuma un ļaujiet tai atdzist, lai atdziestu. Kad atdzesē, izlejiet mizas un novietojiet tos uz stiepļu plaukta pār cepšanas lapu, lai izžūtu. Jūs varat ļaut tām dabiski izžūt aptuveni 24 stundas, vai arī jūs varat paātrināt procesu, izmantojot krāsni.
7. Lai izmantotu cepeškrāsni, pagrieziet to uz zemāko siltuma iestatījumu (tikai tikko siltu) un ievietojiet trauku pīlingos krāsnī. Pārbaudiet tos pēc 20 minūtēm un turpiniet to sasildīt, bieži pārbaudot, līdz tās vairs nav mitras un lipīgas, taču tām joprojām ir maiga īpašība - neļaujiet tām kļūt grūti vai ādai!
8. Miziņas var sasmalcināt šajā vietā, lai tās izmantotu ceptas preces vai citās konfekšu receptēs. Ja jūs vēlaties ar cukura pārklājumu mizu, ielieciet tos granulētā cukurā.
9. Jūs varat iegremdēt mizas arī izkausētā šokolādē. Pārliecinieties, vai tie nav pārāk slapji (liekā mitruma dēļ izveidojas šokolādes kūka) un iegremdē tos izkausētā šokolādes konfekšu pārklājumā vai rūdīta šokolādes veidā. Iestatiet tuvās miziņas uz cepešpannas, un, ja vēlaties, apkaisiet galotnes ar sasmalcinātiem riekstiem, kakao nūjām, jūras sāli vai jebko citu, ko jūs varat sapņot!
10 Sausā vidē sveķainās miziņas var hermētiski noslēgtā konteinerā uzglabāt vairākas nedēļas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 197 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |