Pateicoties smaržīgai garšvielu berzei, ikdienas kausēta cūkgaļas stieņa cepšana ir īpaši īpaša, un to ir viegli pagatavot un cept. Pasniedziet ar skābo krējumu mērci vai pagatavojiet Sēņu Madeiras mērci, lai baudītu pasakainu ikdienas ģimenes maltīti vai svētdienas vakariņas.
Sagrieziet šo gardu cūkgaļas ceptu ceļu un pasniedziet ar ceptiem vai kartupeļiem, kā arī dārzeņu ēdienu vai zaļo salātu mērci.
Skatīt arī
Lēna plīts ananāsu cūkgaļas cepta
Apelsīnu gaļas cūkgaļas valdziņš
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tējkarotes saldo papriku
- 1/2 tējkarotes zemes koriandra
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 kausēta cūkgaļas čaula (apmēram 3 mārciņas)
- Skābā krēms:
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 vidēja salātu (smalki sagriezta)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/4 tase universāla miltu
- 1 1/2 glāzes mazu nātrija vistas buljonu
- 1 glāze skābā krējuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Apvienojiet papriku, koriandru, ķimeņu, kanēli, ingveru, sāli, piparus un ķiploku pulveri.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F (220 C / gāze 7). Cepiet cepeti un noņemiet jebkuru linumu. Gurķējiet visu cepeti ar garšvielu maisījumu.
- Cepiet ceptu ceļu uz plaukta cepšanas traukā vai cepšanas traukā un cepiet to uz 10 min. Uzkarsētā cepeškrāsnī.
- Samaziniet siltumu līdz 350 F un turpiniet cepšanu apmēram 1 līdz 1 1/4 stundas vai līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs vai krāsns zondes biezākās kafijas daļas centrā sasniedz vismaz 145 F, minimālā drošā temperatūra cūkgaļas , saskaņā ar USDA.
- Noņemiet cepeškrāsni siltā traukā, palieciet ar foliju un ļaujiet to 5 minūtes atpaliek pirms sagriešanas.
- Krējuma pīrāgu pasniedziet ar skābā krējuma pīrāgu zemāk, kopā ar biezeni vai ceptiem kartupeļiem un kukurūzu, tvaicētiem brokoļiem vai zaļajām pupiņām. Gatavojušies maize vai graudu pārsaiņu mērce arī labi atbilst cūkgaļas.
Skābs krēms
- Slauciet sviestu vidējā kūkā vidēji zema siltuma dēļ. Pievienojiet smalki sagrieztu šalciņu un malto ķiploku. Saute 2 minūtes. Maisojiet miltus, līdz tie ir labi sajaukti. Pagatavojiet, maisot, 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet vistas buljonu un turpiniet gatavot, pastāvīgi maisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
- Vāra skābu krējumu ar mērces maisījumu. Pagatavojiet tikai tad, kad mērce ir labi sajaukta un karstā. Nevārīties.
- Izņemiet mērci no karstuma un pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas.
Jums varētu patīk
Garšvielu cepta cūkgaļas cepta ar dārzeņiem
Lēna plīts rīsu cukura cūkgaļas valdziņš
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 397 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 103 mg |
| Nātrijs | 413 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 29 g |