Ievērojiet šo recepti un galvenos norādījumus par pilnīgi ceptiem kartupeļiem katru reizi. Uzlieciet šos lielos ceptos kartupeļus ar sviestu un skābo krējumu vai apkaisa ar pētersīļiem vai muriņām. Viņi ir lieliski ar gandrīz jebkuru ēdienu, īpaši ēdienu ar steiku vai karbonādes.
Lai iegūtu labākos rezultātus, izvēlieties rūsu, Aidaho vai citu augstu cietes cepamo kartupeļu daudzumu, lai notīrītu netīrumus un nepilnības.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lieli cepamie kartupeļi
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Pēc izvēles: rupja kašera sāls
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Notīrīt kartupeļus zem tekoša ūdens, lai notīrītu netīrumus; izmantojiet nelielu asu nazi, lai novērstu tādas nepilnības kā izcirtņi vai mazi sasitumi.
- Izmantojiet skursteni vai asu dakšiņu, lai daudzas kartītes dziļi iezīmētu vairākās vietās. Tas ļauj tvaikiem izbēgt, kamēr kartupeļi cep.
- Viegli sakrājiet kartupeļus ar olīveļļu un, ja vēlaties, apkausējiet vai sagrieziet rupjā sālī.
- Kartupeļus ievietojiet tieši cepeškrāsns centrā. Cepiet 60 līdz 70 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīļie, un dēlis var viegli ievilkt lielāko kartupeli, ievietojot to centrā.
- Izņemiet uz apkalpojošās plāksnes vai atsevišķas plāksnes un seklu sagrieziet katra kartupeļa centru. Nomazgājiet mazliet no ādas uz katras un nedaudz kartupeļu pūka ar dakšiņu. Vajadzības gadījumā pasniedz ar sviestu un skābo krējumu, kā arī zaļo zušu, pētersīļu vai bekona smalcinātājus. Vai arī kartupeļus sagrieziet ar sasmalcinātu češtāru vai piparu šķiņķa sieru un atgrieziet tos cepeškrāsnī, lai izkausētu sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 66 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 55 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |