Šīs pankūkas ir ideāli piemērotas nedēļas nogales rītam vai svētku brokastīm, kā arī desiņām vai bekonu un jūsu iecienītāko pildījumu. Šī recepte ir izmēģināts un patiess mīļākais. Veiciet dubultā partiju un iesaldējiet tās brokastis visu nedēļu!
Pasniedziet šīs pankūkas ar lielu daudzumu sviestu un kļavu sīrupu, vai arī izmantojiet uz tiem savu iecienīto sīrupu vai augļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- Universālie milti
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 1 1/2 glāzes piena (vai vairāk, ja nepieciešams)
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Eļļa vai sausiņu smiltne
Kā to izdarīt
- Bļodiņā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Vāra vai maisa, lai rūpīgi sajauktu.
- Citā bļodā, kopā ar olām un 1/1 glāzi piena; pievienojiet miltu maisījumam, tikai maisot, līdz tiek sajaukti. Samaisiet izkausētā sviestā. Ja mīkls šķiet pārāk biezs, lai izplatītos, pievienojiet nedaudz vairāk piena.
- Izmantojot apmēram 1/4 glāzi katras pankūkas, lieciet uz karstas, taukainas grauzdēšanas plāksnes.
- Pavārs, līdz redzat, ka burbuļi virs virsmas ir salauzti un malas izskatās diezgan sausas. Pagriezieties, lai brūna otra puse.
Piezīme. Ja jūs izgatavojat vairākas partijas un vēlēsieties to uzreiz uzpildīt, pirms cepeškrāsns ieskausiet līdz 200 F pirms sākat. Novietojiet plauktu uz lielas cepšanas lapas un ievietojiet to cepeškrāsnī. Izklājiet pankūkas uz plaukta vienā slānī (bez pārklājuma). Pankūkas var turēt līdz 20 minūtēm siltā krāsnī.
Padomi
- Mīklu var pagatavot vakarā. Vienkārši noslaukiet un atdzesējiet līdz rītam.
- Ja mīklas izskatās pārāk biezas, pievienojiet mazu pienu (vienu ēdamkaroti laikā), kamēr jums ir laba konsistence.
- Ja jums ir dažas atlikušas pankūkas, iesaldējiet tās saldētavas maisiņā. Siltā mikroviļņu krāsnī, pudelēs vai tosterī.
- Piespiežot pankūkas, atdaliet olas un baltās sajūtas līdz stīvai. Padarīt mīklu ar dzeltenumiem un kārtīgi iztaisnot sakapātos olu baltumus pēdās.
Garšas idejas
- Lai nedaudz džuglinātu garšu, mēģiniet pievienot mīklai dažus tējkarotes apelsīna miziņas.
- Piespraudītām pankūkām pievienojiet 1/2 tējkarotes kanēļa , 1/4 tējkarotes muskatrieksta un 1/2 tējkarotes vaniļas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 290 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 1,031 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 9 g |