Šie ķiploku kartupeļu biezeni izgatavo ar sarkano kauliņu kartupeļiem. Ja jūs tos sasmalciniet, kartupeļiem nedaudz pievienojiet nedaudz svaigas sasmalcinātas pēterseles un zaļumus.
Man patīk tos padarīt ar neapgrauzdētiem sarkaniem kartupeļiem, bet, ja vēlaties, to varēsiet mizot vai izmantot citu kartupeļu šķirni. Šim receptam var izmantot arī "Yukon" zelta kartupeļus vai cepamās kartupeļus.
Jūs varat arī izmantot olīveļļu, nevis sviestu recepte. Skatiet vairāk alternatīvu aromātu padomus un variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas maziem līdz vidēji sarkaniem kartupeļiem
- 4 ķiploku krustnagliņas (mizoti un sagriezti gabaliņos)
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 līdz 1/2
- glāzē pienu vai pusi un pusi, sasilda
- Dash sāls un svaigi malti pipari (pēc garšas)
- Garnējiet: svaigus sasmalcinātus pētersīļus vai zaļumus
Kā to izdarīt
Krūmājiet kartupeļus un sagrieziet gabaliņos.
Ielieciet kartupeļus un sagrieztus ķiplokus vidējā kastē ; pārklāj ar ūdeni un pievieno sāli. Noved pie vārīšanās; pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet gatavot līdz pat kartupeļiem ir apmēram 20 minūtes.
Ievietojiet 1/2 tase piena vai pusmiljonu kubiņā un karsējiet tikai līdz karstumam.
Noņemiet kartupeļus no siltuma un labi iztukšojiet. Ielieciet tos bļodā un apmaisiet ar sviestu un karstu pienu pusotrpusē.
Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu.
Ja vēlaties, ielieciet kartupeļus ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem vai ziedlapiņām.
Kalpo no 4 līdz 6.
Padomi un variācijas
- Cheddar un sīpolu kartupeļu kartupeļi - Izņemiet ķiplokus, ja vēlaties, un pievienojiet 3/4 līdz 1 tase sasmalcināta Čedaras siera un 1/4 tase smalki sagrieztu zaļo sīpolu topi pirms maskēšanas.
- Grujēras un ķiploku kartupeļu kartupeļi - pievienojiet 1 tase sasmalcinātā Gruyere siera kopā ar karstu pienu; samaisa un turpiniet ar recepti.
- Ķiploki un Pesto kartupeļi - izlaiž sviestu un pievieno 1/4 tase sagatavotas pesto un 3 ēdamkarotes svaiga rīvētu Parmesan siera kopā ar karstu pienu. Pelni un turpiniet ar recepti.
- Šķiltavas alternatīvas - atgrieziet sviestu vai izmantojiet augstākās kvalitātes neapstrādātu olīveļļu, nevis sviestu. Izmantojiet pusi piena un pusi vistas buljona, nevis visu pienu vai pusi un pusi.
- Ķiploki un skābu krēmu kartupeļu biezeni - Karsto pienu vietā pirms kartupeļu iepildīšanas pievienojiet skābo krējumu vai daļu krējuma (vēlams istabas temperatūrā). Ja vēlaties, pievienojiet ēdamkaroti vai divus sasmalcinātus muriņus vai 2 tējkarotes žāvētu diļļu.
MoreYou varētu patikt arī
Ķiploku kartupeļu kartupeļu recepte ar olīveļļu
Easy Mikroviļņu kartupeļu kartupeļi
Skābu krēmu un čivu kartupeļu biezeni
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 204 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 45 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |