Šis ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pievienot skābu garšīgu garšu. Kaut arī filejas Mignon reti vajag palīdzību garšas departamentā, bekona tikai šķiet, ka tas ir labāk. Ja jūs varat atrast iepriekš ietītu steiku, tad tas ir plus, tomēr pats steiku iesaiņots dos jums iespēju izvēlēties kāda veida bekonu. Šim ēdienam iesaku biezu griezto vai melno piparu speķi.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 filejas mignon (aptuveni 1 1/2 collas biezs)
- 4 šķēlītes bieza sagriezta bekona
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 rupjas maltas melnie pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsē grilu ar lielu karstumu. Sēdi abus pusītus ar sāli un melnajiem pipariem.
- Uzmanīgi aptiniet steikus ar bekonu. Jums var būt nepieciešams samazināt bekonu, ja tas ir pārāk garš. Piestipriniet ar zobu bakstiem, ja nepieciešams.
- Uzlieciet uz grila un gatavojiet apmēram 5 minūtes vienā pusē. Bacon ir labs brūnināts, bet ne pārāk krēms.
- Pēc tam, kad esat gatavs vēlamajam ēdam , noņemiet steiku no grila un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 358 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 173 mg |
| Nātrijs | 483 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 61 g |