Šīs aromātiskas zviedru kotletes tiek palaistas uz plīts virsmas, un tad tās tiek gatavotas cepeškrāsnī. Kotletes ir nedaudz piesātinātas ar nedaudz muskatriekstu, pasniegtas garšīgā krēmīgā mērcē, kas pagatavotas no liellopa gaļas buljona un krējuma.
Gaišs krēms vai puse pusi var tikt izmantoti aromātiskām mērcēm. Pasniedziet viegli kotletes ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem. Dzērveņu ievārījumu tradicionāli pasniedz ar zviedru kotletēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases mīkstajiem maizes drupatas , apmēram 3 šķēles maizes
- 1 ēdamkarote žāvētas maltas sīpolu vai 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu vai pīrāgu
- 3/4 tase piena
- 2 mārciņas liellopu gaļa
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes universālie milti
- 1 can (10 1/2 unces) kondensēts
- liellopa buljonu
- 1 tase
- puse un puse vai viegls krēms
Kā to izdarīt
- Apvienojiet maizes drupatas, sīpolus, sāli, piparus, muskatriekstu vai garoza mērci un 3/4 tasi piena lielā maisīšanas traukā. Ļaujiet pienu iesūkties drupās uz dažām minūtēm. Uzmanīgi samaisiet zemes biezeni, līdz tas ir labi sajaukts; veidojiet 1 collu kotletes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
- Brauciet sviestā un eļļā kubiņus lielā pankūkā vai sautē ; noņemiet tos ar 2 1/2-kvaru cepšanas trauku ar garoziņu.
- Iztīrīt visus, izņemot 2 ēdamkarotes drippings; samaisiet miltus drippings. Pavārs, nepārtraukti maisot, līdz burbuļainam. Samaisiet liellopa buljonu un krējumu. Turpiniet gatavot ēdienu, pastāvīgi maisot, līdz mērce sabiezē un vārās minūtē. Cepšanas traukā ielejiet zviedru kotletes.
- Cepiet frikadeles iepriekš uzkarsētā krāsnī 35 līdz 45 minūtes.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 689 |
| Kopējais tauku saturs | 45 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 199 mg |
| Nātrijs | 1,189 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 50 g |