Šajā šokolādes chip cookies receptē nav brūnā cukura vai granulēta cukura. Tā vietā šokolādes čipu cepumu recepte izmanto pulverveida cukuru. Šķidruma sīrupi, piemēram, saldais piparmšītis, izkausē mutē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes miltu (universāls)
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta (mīkstta līdz istabas temperatūrai)
- 1/2 tase pulverveida cukura
- Ziede ar 1 citronu
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 olu dzeltenums
- 2 ēdamkarotes krējuma
- 1 tase semisweet (vai tumšs) šokolādes mikroshēmas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Iestatiet divas sīkfailu loksnes ar pergamenta papīru vai Silpat paklājiem.
- Vidējā traukā, sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli kopā. Atlikt malā.
- Lielā traukā ar mīkstinātu sviestu ar elektrisko maisītāju uzvilkt, līdz tas ir pūkains. Pievienojiet cukura pulveri un labi pārspīlējiet. Beat citrona miziņu, vaniļas un olu dzeltenumu. Pievienojiet krējumu un labi samaisiet.
- Pamazām pievienojiet miltu maisījumu līdz sviesta maisījumam, uzpūšot līdz iekļaušanai, bet nepārsniedziet. Šokolādes čipsus sajauciet.
- Ielieciet šokolādes mikroshēmas sīkdatņu mīklu uz noapaļotām ēdamkarotiem uz sagatavotajām sīkdatnēm, atstājot 1 collu starp šokolādes mikroshēmām. Cept 17-19 minūtes, līdz sīkdatnes sāk brūnu. Nepārsedziet. Ļaujiet šokolādes chip cookies 5 minūtes atdzist uz stieples.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 401 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 82 mg |
| Nātrijs | 297 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |