Tas ir salds, maigs, lēni vārīts cūkgaļas cepts ar saldu un viegli piesātinātu brūnā cukura un kanēļa glazūru. Pasniedziet šo viegli ceptu cepeti ar kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem, kopā ar tvaicētiem brokoļiem vai mīļākajiem dārzeņiem.
Ja jūs gatavojat lielu cūkas gaļu, jums, iespējams, būs pārpalikumi. Tas padara lieliskas sviestmaizes ar nelielu barbekju mērci vai majonēzi. Šī cūkgaļas un spageti kastrolis un vieglā atlikušā cūkgaļa un kartupeļu kastrolis ir laba izvēle cūkgaļas cepšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lbs ķiploku bez kauliņiem
- 1 ķiploku krustnagliņas (pa daļām)
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1 1/3 glāzes brūnā cukura (
- sadalīts )
- 1 ēdamkarote Dijonas sinepes (vai graudainas sinepes)
- 1 ēdamkarote balzamikas etiķa
- 1/4 tējkarotes kanēļa
Kā to izdarīt
- Ja cūkgaļai ir pārmērīgs tauku slānis, mazliet nedaudz. Neliels tauku daudzums ilgstošā ēdiena gatavošanas laikā palīdzēs panākt sulīgu sulu.
- Gurnu cepiet ar ķiploku pusēm, pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam ieberiet cepeti ar dakšiņu vai skuju.
- Bļodā vai traukā apvienojiet 1 glāzi brūnā cukura, sinepju un etiķa. Izīrējiet visu cepeti.
- Nosedziet un vāriet uz LOW 7 līdz 9 stundām vai līdz konkursam, bet nesadzirdot. Ielej liekās sulas.
- Pievieno atlikušo 1/3 glāzi brūnā cukura ar kanēnu; Sadedziniet maisījumu uz cepeškrāsns augšdaļas. Uzgaidiet un turpiniet gatavot uz LOW 1 stundu ilgāk.
Kalpo 6 līdz 8 ar atlikumiem.
Padomi un variācijas
- Ja cepta ir ļoti liesa, ar mazu tauku saturu vai bez tās, uzlieciet to vai aptiniet to ar 4-6 siksniņām bekona.
- Viena porcija gaļas vai mājputnu parasti ir 3 unces. Katrs kausēta cūkgaļas stieņa mārciens dod aptuveni 12 unces vārītas.
Mīļākie cūkgaļas valriekstu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 703 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 197 mg |
| Nātrijs | 315 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 62 g |