Kā salikt turku "Sarma" ar gaļas pildījumu, izmantojot tumšās zaļās lapas, lapu dārzeņus

01 no 12

1. solis: novietojiet blanšētu lapu smailu pusi uz leju jūsu griešanas virsmā

Vispirms uzlieciet plankumaina lapu ar Šveices virvju vai zaļumu zaļumu spīdošai pusei uz leju, ar vīrišķo pusi uz augšu uz grīdlīstes vai plāksnes. Tas nodrošinās, ka jūsu gatavās "sarkas" izskatās tikpat skaistas kā tas garšo.

02 no 12

2. solis: uzmanīgi izgrieziet biezo stieni no centra

03 no 12

3. solis: izgrieziet lapu trīs gabalos

04 no 12

4. solis: novietojiet gaļu pie centra apakšā

05 no 12

5. solis: salieciet abas lapas virs pildījuma

06 no 12

6. solis: Uzlieciet Sarma viegli ar pirkstiem

07 no 12

6. solis: tas ir, kā jūsu rokam vajadzētu būt pusceļā

08 no 12

7. darbība: visu ceļu līdz beigām

09 no 12

7. solis: tas ir tas, ko vajadzētu izskatīties jūsu gatavajiem ruļļiem

Jūsu gatavajiem ruļļiem jābūt gludiem un gandrīz tāda paša izmēra. Tas prasīs nelielu praksi.

Neuztraucieties, ja jūsu pirmajai partijai ir dažādi izmēri. Tas joprojām būs garšīgs.

Lai iegūtu perfektu, vienādu izmēru, jums ir jāizturas ar lapas izmēru lielumu un katra lapas ievietošanas apjomu.

10 no 12

8. solis: novietojiet savu "sarmu" pārklātajā podiņā

11 no 12

9. darbība: līnija ar apakšējo daļu ar "Sarma"

Turpiniet veikt "sarma" ruļļus, līdz viss pannas apakšējais ir pārklāts. Pārliecinieties, vai ruļļi ir pietiekami tuvu, pieskaroties, bet ne pārāk cieši piepildīti. Turpiniet veikt otru slāni.

Kad visas jūsu lapas un pildījums ir pabeigtas, jūsu "sarma" ir gatavas gatavot. Ja jums ir paliekošais pildījums, to var sasaldēt nākamajā reizē.

12 no 12

10. solis: pagatavojiet savu "sarmu" šim mutes dziedīšanas rezultātam

Kad jūsu panna ir pilna ar perfekti iesaiņotu "sarma", izpildiet šajā receptē norādītās norādes, kā gatavot un pasniegt.

Turcijas zaļais, lapu filejas dārzeņus, kas pildīti ar gaļu, sauc par "Etli Sarma"

Šajā receptē jūs varat izmantot Šveices ķērpju, apelsīnu zaļumus vai jebkuru citu tumšu, lapu zaļo dārzeņu ar lielām, plakanām lapām. Nemēģiniet lietot spinātu lapas. Viņi ir pārāk mazi, plāni un raupji.

Lai uzzinātu visu par turku pildījumu un iesaiņotiem dārzeņiem un lapām, izlasiet visu lietas, kas pildīti un iesaiņoti - "Dolma" un "Sarma" dāvana .