Viegla un lieliska degustētā cūkgaļas fileja recepte, kas garšiena ar ķiploku un rozmarīnu . Grauzdēti burkāni un sparģeļi nodrošina labu malu, lai pabeigtu šo salīdzinoši ātru un ērtu maltīti. Šī recepte ir viss komforta pārtikas garša, kas apvieno visu ģimeni.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 (2 mārciņas) cūkas filejas
- 3 ēdamkarotes svaigu rozmarīnu (vai apmēram 1 ēdamkarote žāvētas)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ķiploku krustnagliņas (pa daļām)
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 400 F
- Ietiniet cepšanas pannu ar foliju, izsmidziniet ar vārīšanas aerosolu un ievietojiet cepeškrāsnī.
- Apgrieziet taukus no cūkas filejām un tauriņiem gaļu, sagriežot tos gandrīz uz pusēm gareniski. Atveriet cūkas gabaliņus un izkārtojumu, pūšot, lai saplacinātu ar plaukstu vai smagās kastrolītis.
- Sasmalciniet rozmarīnu, ja lietojat svaigu. Visu gaļu sasmērējiet ar ķiploku pusēm sagrieztu šķēlēs, tad olīveļļu , pēc tam apkaisiet rozmarīnu, sāli un piparus no abām pusēm.
- Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un novietojiet cūkas uz karstā paplātes. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes (vismaz 145 F iekšējā temperatūra). Noņemiet un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes, tad sagrieziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 209 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 57 mg |
| Nātrijs | 92 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 20 g |