Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat grilēt cūkas karbonātus vai fileju, šajā marinādē ir tādas sastāvdaļas kā zemesriekstu eļļa (pieejamie aizstājēji) un sojas mērce, kas piešķir tai lielisku garšu. Jūs varat izslēgt šķidru dūmu, ja vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase / 60 ml zemesriekstu eļļa (skatiet norādījumus par aizstāšanu)
- 1/4 tase / 60 ml sojas mērce
- 2 ēdamkarotes / 30 ml etiķa (balzamiko)
- 1 ēdamkarote / 15 ml Worcestershire mērcē
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes / 2,5 ml šķidruma hikorijas dūmu
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml ingvera (svaigu zemi vai 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ingvera pulvera)
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml pipara (melns, melns)
Kā to izdarīt
Apvienot visas sastāvdaļas nelielā traukā vai stikla traukā. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Zemesriekstu eļļa ar augu eļļu. Ja nav alerģiskas bažas, bet, ņemot vērā gaumi, izmantojiet 3 ēdamkarotes / 45 ml augu eļļas un 1 ēdamkarote / 15 ml sezama eļļas.
Marinādes cūkgaļas karbonādes vai fileju zip-top maisiņā vismaz 4-6 stundas ledusskapī. Jūs varat arī iesaldēt cūkgaļas karbonādes maisiņus, marinādi un visus.
Saldētavā tie ilgst līdz trim mēnešiem, ja jūs pirms plombēšanas atbrīvojat visu gaisu no plastmasas maisiņa. Pavārs kā norādīts.
Ja marinādē pirms laika, ielieciet gaisā necaurlaidīgā traukā un uzglabājiet ledusskapī 5-7 dienas pēc sagatavošanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 62 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 329 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |