Šīs gardās mājas kartupeļi ir ideāls trauks īpašām brokastīm vai vēlās brokastis. Tie ir pilnīgi piesūcināti ar sīpoliem un sviestu, kas ir vienkārši, tomēr pārsteidzoša kombinācija.
Sāciet ar vaskveida kartupeļiem, piemēram, sarkanu vai apaļu balto. Ja sezona ir taisnība, mazi jauni kartupeļi padara neticami mājas kartupeļus. Ja neesat sīpolu ventilators, jūs varat atstāt tos. Vai arī pievienojiet sarkano un zaļo papriku krāsu un papildu garšu.
Kartupeļus pasniedz ar olām un bekonu, šķiņķi vai desu, kopā ar grauzdiņiem vai angļu smalkmaizītes. Ceptu pupiņu sānu ēdiens ir garšīgs ar lielām brokastīm!
Skatiet dažu aromātu un pievienojamo ideju padomus un variantus, tostarp bekonu vai ķiploku mājas kartupeļus un daudz ko citu.
Skatīt arī
Viegli cepti kartupeļi
Valsts cepti kartupeļi
Kas jums būs nepieciešams
- 4 vidēji sarkanie kartupeļi
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 4 ēdamkarotes sviesta
- paprika, pēc garšas
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Atstājiet kartupeļus mizošanai vai mizošanai, atkarībā no ādas stāvokļa un jūsu vēlmēm. Izgrieziet mazos kauliņus. Jums vajadzētu būt apmēram 4 tases kubiņos sagrieztu kartupeļu.
- Kartupeļus sagrieziet vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet siltumu vidēji zemam. Pārklājiet un turpiniet vārīties apmēram 4 minūtes vai līdz tikko izsmalcinātam. Drenā labi. Sasmalcinātus sīpolus pievienojiet karstiem iztukšotajiem kartupeļiem un viegli iemērciet.
- Samaisiet sviestu vidējā siltumā lielā, smagā kastrītē; pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un sasmalcinātus sīpolus.
- Pavārs, kartupeļus uzliekot no kastrītes apakšas ar lāpstiņu reizēm, lai pat gatavotu un brūninātu. Pavārs, līdz kartupeļi un sīpoli ir maigi un zeltaini brūni.
- Garša un sezona ar papriku, sāli un svaigi maltiem melniem pipariem.
Kalpo 4
Padomi un variācijas
- Pirms kulinārijas kartupeļu cepšanu apcepiet apmēram 6 sīpolu sīpolu svaigā traukā. Noņemiet papīra dvieļus, lai drenāžas. Atstājiet apmēram 1 ēdamkaroti bekona drebēšanas sīpoliņā. Sviestā samaisiet līdz 3 ēdamkarotes. Novietojiet kastrolīzi vidējā siltumā un turpiniet ar recepti. Tieši pirms porcijas, sagrieziet bekonu un pievienojiet traukus uz mājas kartupeļiem.
- Pievienojiet kartupeļiem un sīpoliem apmēram 1/2 tase šķēlītes šķiņķa.
- Pievienojiet kartupeļiem un sīpoliem 3 vai 4 daiviņas ķiploku ķiploku vai sajauciet ar 1 tējkaroti ķiploku pulvera.
- Sagatavojiet sīpolus atsevišķi 1 ēdamkarote dārzeņu līdz zeltaini brūnai un pievienojiet tos kartupeļiem gatavošanas laika beigās.
- Pievienojiet sīpolu apmēram 1/2 tasei kubiņos sagrieztu sarkano papriku vai zaļo papriku. Vai arī pievienojiet abas krāsas kombināciju.
- Aizstāj 1 tējkaroti Cajun vai Creole garšvielas sāls un melnie pipari. Ja garšvielas ir bez sāls, pēc garšas un pēc vajadzības pievienojiet sāli.
- Izskalojiet gatavos kartupeļus ar 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu.
- Pavadiet kartupeļus ar plāni sagrieztiem zaļajiem sīpolu topiņiem vai svaigiem sagrieztiem zaļumiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 187 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 86 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |