Pasniedziet šos aromātiskos vecmodīgos kartupeļus ar bagātīgām nedēļas nogales brokastīm vai kā pusdienu ar vakariņām.
Šī ir pamata recepte, taču tajā ir daudz papildinājumu, lai piešķirtu tiem vairāk krāsu un garšu. Sīpoli, sēnes, zaļie vai sarkanie pipari un garšaugi ir tikai dažas idejas. Un bekonu, desu vai šķiņķi padara tos par sirsnīgu ēdienu. Skatiet dažus ieteikumus zem receptes.
Saistītā recepte: kastrolītis mājās Fries
Kas jums būs nepieciešams
- 6 vidēji kartupeļi, vārīti, auksti
- 3 līdz 4 ēdamkarotes augu eļļas vai saīsināšana
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Kartupeļu šķēlītes vai kaulītes uz kauliņu formas gabaliņos; atlikt malā.
- Siltā liela, smagā kastrolīte uz vidējas siltuma. Pievienojiet eļļu vai saīsiniet karstu kebabu.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet kartupeļus. Vāra bez maiņas vai pagrieziena, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni vienā pusē; pagrieziet tos un brūniniet otru pusi.
- Apcep kartupeļus ar sāli un svaigi maltiem melnie pipari pēc garšas.
Variācijas
- Ar sīpolu - Saute apmēram 1/4 tase sasmalcinātas sīpollītes kastītē līdz caurspīdīgai. Pievienojiet kartupeļus sīpoliem un turpiniet gatavot pēc iepriekšminētajiem norādījumiem.
- O'Brien kartupeļi - sagrieziet gatavotus kartupeļus un pievienojiet tos kastrētam ar apmēram 3/4 glāzi smalki sagrieztu sīpolu un zaļo un sarkano papriku. Pavārs, maijot un pagriežot, līdz kartupeļi ir brūnināti.
- Ar garšvielām - Pievienojiet svaigi sasmalcinātus muriņus un pētersīļus kartupeļiem tieši pirms to gatavošanas.
- Tieši pirms apcepšanas apcep kartupeļus ar nedaudz saldo papriku vai zemu nātrija Cajun garšvielu maisījumu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 177 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 83 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |