Garšīgs un aromātisks, šis veģetārietis un vegana ķirbja un salvijas makaronu mērces recepte dabiski ir zemāks tauku nekā citas ķirbju makaronu mērces receptes, un tas ir ideāls neparastam galvenajam ēdienam rudenī vai jebkurā laikā.
Ja jums ir garlaicīgi parastā spageti un marinara, izmēģiniet šo ķirbju makaronu recepti kaut ko citu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 sīpolu (kubiņos)
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 3/4 tase sojas piena (vai jebkura
- vegana piena aizstājējs, kuru vēlaties)
- 3/4 glāzes ķirbju biezeni (konservēti vai iepriekš pagatavoti)
- 1 1/4 tējk. salvija (vai 6 līdz 8 lapas svaiga salvija)
- 1/2 tējk. sāls (vai pēc garšas)
- Melnie pipari pēc garšas (svaigā zeme)
- Pēc izvēles: 1/3 tase smalki sagrieztu valriekstu (vai priedes rieksti)
- Neobligāti:
- Panko rīvmaizes (vai vegana Parmesan sieru, lai papildinātu)
Kā to izdarīt
- Ja izmantojat svaigu ķirbi, nevis konservētos, tīrīt blenderī vispirms līdz vienmērīgai.
- Vidēja izmēra kafijā vai lielā pannā, sīpolu ķiploku un sīpolu olīveļļā 3-5 minūtes. Pievienojiet salviju un siltumu vēl vienu minūti. Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet sojas pienu, ķirbi un salviju. Maisiet maigi, lai apvienotu sastāvdaļas.
- Uzkarsējiet, līdz aromāti ir labi savienoti, apmēram 8-10 minūtes. Pievienojiet sāli, piparus un valriekstus vai priežu riekstus, maisot, lai tos apvienotu, pēc tam noņemiet no karstuma.
- Apberiet ar dažiem rīvmaizēm vai vegana Parmesan siera aizstājēju, ja vēlaties, lai garšvielu.
- Pasniedziet gatavotus makaronus un baudiet!
Ja vēlaties pagatavot ķirbi, izlasiet šo veģetāriešu un veganiešu ķirbju receptes .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 315 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |