Nelietojiet cīnīties ar liesmas-ups, kontrolē tos
Ir svarīgi, lai jūs saprastu, ka uzliesmojumi nav tik liela problēma, kā jūs varētu domāt. Kontrolēti uzliesmojumi ir labi; kad uguns iziet no kontroles, ka jums ir problēma. Ir vairāki veidi, kā tikt galā ar uzliesmojumiem, un vislabākais veids nav ūdens peldoša ūdens pudele.
Plānošana uzliesmojumiem
Jums ir jāplāno uzliesmojumi un jāsagatavojas tiem. Pirmais solis ir samazināt uzliesmojuma risku, samazinot jebkādus un visus nevajadzīgos taukus no ēdienkartes, kuru jūs lietojat grilā.
Garšas labad gaļai jāpaliek ar nedaudz taukiem. Tas palīdz novērst gaļas izžūšanu, grilējot. Lieko tauku noņemšana ietver arī eļļas marinādēs vai mērcēs . Marinādēm vajadzētu ļaut izlietnei un pēc tam novadīt, lai marinēta gaļa nešķīst eļļā, kad tā nokļūst grilī. Samazinot tauku daudzumu uz gaļas, uz kuru grillat, jūs samazinat uzliesmojuma daudzumu.
Izbēgt
Protams, jūs nevarat un nevajadzētu noņemt visus taukus. Pārtikas produkti, piemēram, vistas ar ādu vai labu biezu steiku vai hamburgeru pīrādziņi , būs tauki un ka tauki gatavojas izkausēt un diezgan iespējams aizdegties. Tas ir labi. Jums vajadzīgs ir glābšanās plāns. Ja vien jūs grilējat pietiekami daudz pārtikas, lai pārklātu visu jūsu grila vārīšanas virsmu, jums jābūt gatavam pārvietot gaļu no uguns uz citu ēdiena gatavošanas režģa daļu. Tas dod jums iespēju noturēt pārtikas produktus no uzliesmojuma un novērst dedzināšanu.
Kad esat iztīrījis pārtikas palaišanas apgabalu, ļaujiet tam sadedzināt. Tauki, kas pakļauti liesmai un intensīvai karstumam, ātri sadedzina. Jūs varat arī izmantot augšējās sasildīšanas paliktņus, lai laiku pa laikam uzturētu barību, kamēr palēnināšanās turpinās. Tāpat kā cīņā pret jebkuru uguni, pirmais solis ir ugunsgrēka izdalīšana no degošiem materiāliem.
Skatīties grilu
Apdegumi liek sadedzinātam pārtikai tikai tad, ja tie tiek atstāti bez uzraudzības. Ja jūs uzliekat kaut ko taukainu uz grila, jums nav lepnības, lai pārbaudītu spēles rezultātu. Pēc piecām minūtēm smērvielu uguns var visvairāk mazināt pelni, tādēļ paliek pie grila. Skatīts ēdiens nedeg.
Veikt kontroli
Kad jums ir uzliesmojums, tas var kontrolēt. Pārvietojot gaļu, kas pilējas taukus uz uzliesmojumu, jūs varat saglabāt uzliesmojumu vienā vietā. Pieņemsim, ka tev ir desmiti vistas gurnu. Kad sākas uzliesmojums, cāļi tiek pārvietoti no ceļa, sakiet sildīšanas plauktiem. Uz dažām sekundēm iemērciet vistas gabaliņus uzliesmojuma vidū, lai cāļu eļļa tiktu iztukšota un apdegtos. Dariet to ar visiem gabaliem, tad notīriet šo grila platību. Ļaujiet tai sadedzināt, kamēr jūs turat vistas vai nu uz otru pusi vai uz sildīšanas plaukta. Sliktāk sliktāk izņemt ēdienu pilnībā no grila, ļaujiet taukiem apdegt un pēc tam atsākt grilēšanu. Ja jūs to nevarat novērst, tad jums ir jāspēj to kontrolēt.
Sargā uguns
Ja viss pārējais neizdodas, jūs varat izmantot smidzināšanas pudeli. Ūdens pildīta aerosola pudele ir pēdējā līdzekļa ierocis. Ir vairāki iemesli, kāpēc jūs nevēlaties izmantot aerosola pudelīti.
Pirmkārt, jūs neievietojat ūdeni uz tauku uguns. Tas vienmēr ir viens no numuriem. Ūdens un dedzinoša tauki nesaskan. Otrkārt, kamēr ūdens īslaicīgi samazinās vai pat iztecēs uguni, tas neko nedos, lai atbrīvotos no smērvielas grillī: otrā, ka tauki uzkarsējas atkal, uzliesmošanās būs atpakaļ. Treškārt, izsmidzinot smērvielu ar ūdeni, smērviela eksplodē. Šī sadedzināto tauku saturs pārsniedz pārtiku un sagrauj aromātu. Tomēr, ja jūs nonākat nekontrolējamā uzliesmojuma laikā, pārnesiet pārtiku no ceļa uz plati, ja jums ir, izslēdziet degļus un izsmidziniet taukus, lai to iztukšotu. Tagad jūs varat sākt no jauna.
Katastrofu seku likvidēšana
Kad jums ir bijis tik liels uzliesmojums, ir pienācis laiks iztīrīt grilu. Sāciet, ļaujot tam sakarst un iztīrīt pēc iespējas vairāk smērvielas.
Tagad ieejiet tur un iztīriet visu degļu taukus un pārtiku no grila dibena. Tīra grila patiešām rada mazāk uzliesmojumu.
Tāpēc atcerieties plānot savus uzliesmojumus: samaziniet risku, samazinot taukus, lai izvairītos no ēdiena, un uzmanīgi sekojiet pārtikas produktiem, kurus gatavojat.