Saldējums bez saldējuma gatavošanas? Tas ir pareizi! Šī mājās gatavotā kokosriekstu saldējuma recepte ir līdzīga ielas "ices", ko var iegādāties no Taizemes un citu Dienvidaustrumu Āzijas valstu ielas pārdevējiem. Ja jums jau ir bijis šāda veida saldējums, jūs zināt, ka tas ir vairāk kā krusts starp saldējumu un šerbetu - tas ir gaišāks, nevis tik krēms, jo mēs esam pieraduši pie rietumiem, bet ir garšīgi pati, un tas ir daudz vienkāršāk izdarīt. Tāpat, atšķirībā no lielāko daļu mājās gatavotu saldējuma receptūru , tas neietver daudz maisīšanas, kad to esat ievietojis saldētavā. Ar tonnām garšīgu kokosriekstu garšu un veselīgāk nekā daudzi no veikaliem nopērkamiem saldējuma produktiem, tiek pasniegts liekšķere vai divi, lai to labāk izbaudītu vasarā. Pat labāk: ar mango gabaliņiem un kokosriekstu liķieri, kas paredzēti jaukam pieaugušajam, jāuzturas jebkurā gada laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 olas
- 1 tase balto cukuru
- 2 tases
- smags sveces krējums
- 2 tases konservētu tauku kokosriekstu pienu
- 1 tējkarote
- vaniļas aromatizētājs
- 2 tējkarotes kokosriekstu aromatizētāju (pēc izvēles)
- 3 ēdamkarotes pārslas, kokosrieksts, saldināts vai nesaldināts (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Sagatavo trauku ar vāku, kurā iesaldēt saldējumu. Lieli jogurta konteineri darbojas labi (jums būs vajadzīgi vairāki), vai arī jūs varat atkārtoti izmantot plastmasas saldējuma vannu.
- Ievietojiet olas un cukuru pārtikas pārstrādes uzņēmumā, maisītājā vai maisītājā. Apstrādājiet apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtes.
- Ielieciet šo maisījumu divkāršā katla augšpusē un novietojiet virs vidēja un augsta siltuma.
- Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar noslaukumu, līdz maisījums saplīst un kļūst krēms (tas izskatās kā kūka ). Uzgaidiet ledusskapī.
- Ielieciet smagos krēmus savā pārtikas pārstrādes uzņēmumā, blenderī vai maisītājā. Blitz, līdz krēms kļūst ļoti biezs un veidojas stīvs virsotnes (apmēram 1 minūti). Liekšķere ievietojiet lielā maisīšanas traukā.
- Apgrieziet kokosriekstu pienu, pievienojiet salātu kokosriekstu (ja to lieto) putukšķerē, maisot, lai tos apvienotu.
- Tagad pievienojiet vārītu olu / cukura maisījumu no ledusskapja. Pievienojiet arī aromatizētāju (vaniļas / kokosriekstu), viegli maisa visu kopā ar rokām. Jums vajadzētu beigties ar biezu, baltu mīklas līdzīgu maisījumu. Ieliet sagatavotajā traukā (-os). Uzlieciet saldētavā un ļaujiet iesaldēt vismaz 8 stundas vai nakti.
- Lai pasniegtu, iemērc saldējuma liekšķeri siltā ūdenī un sakratiet saldējumu bļodiņās. Papildu kokosriekstu garša, virspuse ar nedaudz saldinātu pārslveida kokosriekstu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 649 |
| Kopējais tauku saturs | 52 g |
| Piesātinātie tauki | 37 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 229 mg |
| Nātrijs | 87 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 9 g |