Santa Fe, kur dzīvo mana māte, ikviena mājsaimniecība ražo anīsa aromatizētas cookies, ko sauc par Bizcochitos Ziemassvētku laikā. Pateicoties izsmalcinātai drupai un aromātiskām piedevām ar anīsa sēklām un kanēli, Bizcochitos ir garšīgas ar karstu šokolādes krūzi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- saīsinājums vai tauki
- 1 1/4 glāzes cukura, dalīts
- 1 ola
- 1 tējkarote
- anīsa sēklas
- 3 glāzes miltus
- 1 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase ūdens
- 2 tējkarotes
- kanēlis
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350˚F. Stāvā maisītājā vai bļodā ar rokas maisītāju, krēmu kopā saīsina un 3/4 glāzes cukura līdz gludai; pievieno olas un anīsas sēklas un labi samaisa.
- Atsevišķā bļodā sijāiet miltus, cepamo pulveri un sāli; pievienot saīsināšanas maisījumu. Pievienojiet pietiekoši daudz ūdens, līdz mīklas sasien kopā, apmēram 1/4 tase. Izskrūvējiet mīklu uz neapstrādātas virsmas un velmējiet to apmēram 1/8 collas biezumā. Izmantojiet picas griezēju vai nazi, lai sagrieztu mīklu dimanta formās vai izgrieztu ar sīkfailu griezēju.
- Mazā seklā bļodā pievienojiet 1/2 glāze cukura ar 2 tējkaroti cukura. Ielieciet katra iBzcochito augšdaļu kanēļa cukura maisījumā un novietojiet uz neattīrīta lapu panna. Cepiet 10 minūtes vai līdz brīži tikai sāk zeltaini. Nepārsedziet; jūs vēlaties, lai tie būtu nedaudz mīksti. Ja vēlaties, apkaisa karsti cepumi ar papildu kanēļa cukuru pirms pārkaušanas uz cepšanas plaukta, lai atdzesētu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 22 mg |
| Nātrijs | 186 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |