Kā atrast vietējo pārtiku Havaju salās

Atrodiet lieliskus vietējos ēdienus Havaju salās - Oahu, Kauai, Maui un Big Island.

• 01 no 14

  Havaju sezonas augļi un dārzeņi

  Havaju augšanas sezona ilgst visu gadu. Daudzveidīgie mikroklimāti katrā salā-lietainās malās un sausajās pusēs un kalnos vidējā nozīmē nozīmē, ka dzesinātāki, ēnaināki dārzeņi, piemēram, salāti un karstuma saudzēšanas augi, piemēram, tomāti, var attīstīties visu gadu salīdzinoši nelielā ģeogrāfiskā apgabalā ( , teiksim, sala). Pievienojiet tam tropisko augļu klāstu, kas uz salām klīst, un jums ir kādas gardas vietējās maltītes. Uzziniet, ko gaidīt, izmantojot šo Havaju sezonas produktu rokasgrāmatu .

• 02 no 14

  Hawaii Farmers Markets

  Salas ir pilnas ar zemnieku tirgiem. Atrodiet lauksaimniekus Havaju salās, neatkarīgi no tā, vai jūs esat vietējs, kas meklē kādu pārtikas produktu nedēļu vai tūristu, kam vajadzīgs ārkārtīgi gatavs ananāss. Ja jūs neesat vietējais, brīdiniet: lielākajai daļai zemnieku tirgus Havaju salās ir nopietni sākuma laiki, par kuriem pircēji ierodas, un jāgaida, līdz virve nokritīs vai atvērsies vārti, uz kuru brīdi viņi sāks pieprasīt svaigus salātus un smaržīgākos ananāsi.

• 03 no 14

  Hawaii Community Supported Agriculture

  Lielākajai daļai Havaju salu CSA ir skavas, kas būtu iepazinušās ar Mandānām (burkāniem, zaļajām pupiņām, spinātiem), izņemot tos, kas piedāvā vairāk par gadu, un tos apvieno tropu kultūras, piemēram, ingvera, taro un visu veidu augļi. Labākais veids, kā atrast sev piemērotu CSA Havaju salās, ir uzzināt par lauksaimnieku tirgiem.

• 04 no 14

  Hawaiian Luau Foods

  Vietējie jau zina, ko ar Hawaiian pusei ēdienu, bet apmeklētājiem, iespējams, būs vajadzīgs ātrs ceļvedis, ko gaidīt luau. Salu apmeklētājiem: luaus var būt jautri un stilīgi viesnīcas darījumi, taču tie ir arī dzīvas un dzīvīgas vietējās tradīcijas, un salās tiek svinēti daudzi lieli notikumi - dzimšanas dienas, izlaidumi utt. Ja jums ir paveicies uzaicināt uz īstu luau, saki jā! Es prognozē, ka jūs sagaidīs iespaidīgs pārtikas daudzums un vēl vairāk aloha garu.

• 05 no 14

  Hawaiian Purple saldie kartupeļi

  Violetie kartupeļi tiek audzēti Havaju salās - nedaudz saldie, pūkains ar cieti un gandrīz dārgakmeņainas purpursarkanās krāsas - ir garšas sajūtas. Arī pazīstami kā Okinavas saldie kartupeļi , šie bumbuļi ir ļoti barojoši. Kad tas ir pagatavots kokosriekstu pienā un nedaudz ķiploku (man patīk pievienot kādu ingveru arī raktuvēm), tie var arī sitiens jūsu prātā.

• 06 no 14

  Hawaii Specialties: banānu zieds

  Vai nezināja, ka banāniem ir ziedi un ka tie ir ēdami? Jūs atradīsiet to, ka Hawaii lauksaimnieku tirgos vienkārši noņemiet stingrākos ārējos slāņus, lai atklātu konkursa lapas iekšā, garšīgi sasmalcinātu salātos, pievienotu zupām vai izmantotu maisos. Uzziniet vairāk par banānu ziediem šeit .

• 07 no 14

  Hawaii specialitātes: zivju sviestmaizes

  Grilētu zivju gabals, kas iesūcas ķiplokā, piemēram, hamburgers, nesāk aprakstīt, cik garšīgas zivs sviestmaizes atrodas Havaju salās. Vislabākais, kāds man bija bijis, bija no nepiedienīga pusdienu automobiļa, kas novietota zem starp ... blakus zivju tirgum.

• 08 no 14

  Havajas specialitātes: Haupja

  Haupja ir krusa Knox bloki Jello deserti un krēmveida pudiņš - visi ar šo trako kokosriekstu garšu, kas uzreiz ir pazīstams un atšķirībā no jebkura cita. Tas ir vietējs štāpeļšķiedrām, ko pasniedz par desertu lieliem un maziem pasākumiem.

• 09 no 14

  Havajas specialitātes: Huli Huli

  Huli huli ir marināde un vārīšanas metode. Sākotnējais huli huli veidošanas veids ir vērsts pie diviem griliem, lai viņi varētu saskarties viens ar otru ("huli" nozīmē "apgriezties" havajiešu valodā), bet lielākā daļa versiju tiek izgatavotas uz rotaļlaukuma vai tikai grila, bet vienmērīgs uguns vienmēr ir daļa no vienādojuma . Marināde ir rīsi ar teriyaki (iegūstiet recepte par huli huli marinādi šeit ) un īpaši labi darbojas ar vistas gaļu (iegūstiet Huli Huli Chicken receptes šeit ), taču tas ir garšīgs arī ar cūkgaļu - īpaši ribas.

• 10 no 14

  Havaju salas īpašības: Cascaron

  Šie putraimi, kas izgatavoti no Mochi, no mounding saldu rīsu pastas, kas ceptas līdz kraukšķīgai no ārpuses un iemērc cukurā, ir pārsteidzoši košļājami un zobaini iekšpusē. Meklējiet tos plato pusdienu piegādātājiem un Havaju salās.

• 11 no 14

  Hawaii Specialties: Ohi'a 'ai (Kalnu āboli)

  Ohi'a 'ai ir traki spīdīgi, spilgti sarkani augļi, kas aug mitrās vietās Havaju salās. Viņiem ir garša un faktūra, kas lieliski līdzinās bumbieriem, un tos parasti ēd svaigā veidā. Atrodiet tos lauksaimnieku tirgos un lauku saimniecību stendos. Ņemiet vērā, ka tiem ir plānas, delikātas ādas un tādēļ ir nepieciešama maiga apstrāde.

• 12 no 14

  Havaju šokolāde

  Kakao augi, no kuriem iegūst šokolādi, ir tropiskie. Tādējādi Havaju salas ir vienīgā valsts Savienībā, kas var audzēt kakao un patiesi vietējā šokolāde. Kakao pupiņus apstrādāja pārstrādei kontinentālajā daļā, bet salās parādās šokolādes veidotāji, kuri sāka ar pupiņām, cep tos un padarīja tos gardu šokolādi, piemēram, Malie Kai šokolādes un Original Hawaiian Chocolate Factory.

• 13 no 14

  Havaju vietējie ēdieni

  Vai jūs vadāt notikumu, kurā ir vietējie Hawaii pārtikas produkti?

  Viens pasākums, kurā ir iekļauta viena no manām mīļākajām Hawaii kultūrām, ir Kona kafijas kultūras festiva l, kas notika katru mēnesi.

• 14 no 14

  Havaju vietējie pārtikas produkti

  Dalieties savos galdos, ir salu receptes, resursi un stāsti par vietējiem ēdieniem.

  2005. Gadā tika uzsākta Mālama Maui (lai saglabātu Maui), lai uzsvērtu Maui Nui (Maui, Moloka'i un Lāna'i salas) virtuvi, lauksaimniecības vēsturi un agrotūrisma piedāvājumus. Pēc tūrisma, lauksaimniecība ir Maui Nui vissvarīgākā nozare. Tajā galvenā uzmanība ir pievērsta vietējiem restorāniem, vietēji audzētiem produktiem (piemēram, kafijai) un lauksaimniecības nozīmei Maui vēsturē.