Kas ir tieši CSA?
Kopienas atbalstīta lauksaimniecība (CSA) ir pārtikas ražošanas un izplatīšanas sistēma, kas tieši savieno lauksaimniekus un patērētājus. Īsāk sakot: cilvēki iepriekš iegādājas "akcijas" par lauku saimniecības ražu, un pēc tam saņem daļu no kultūraugiem, kad tie tiek novākti.
Termins "CSA" tiek izmantots arī, lai atsauktos uz atsevišķas saimniecības CSA programmu.
Lauksaimnieki nopelna svarīgu sākuma sezonas kapitālu un viņiem ir garantēts viņu produkcijas tirgus.
Novēršot katastrofālu ražu, patērētājiem parasti ir zemākas pārtikas izmaksas, lauka svaigu produktu ražošana un lielāka piekļuve augsta patēriņa augļiem un dārzeņiem, piemēram, garengraudu zemenēm un relikvijas tomātiem.
Daži CSA piedāvā vairāk nekā augļi un dārzeņi. Olas, medus , ziedi un pat mājputni un pārējā gaļa var būt daļa no dinamiskas CSA programmas. Dažas saimniecības saglabā burvju pēc ražas novākšanas, piedāvājot locekļiem džemus, marinādē vai citus konservus, ko viņi ir izgatavojuši ražas pīķa laikā.
Lielākajai daļai CSA ir nepieciešama gada vai ceturkšņa pirkšana un iknedēļas piegāde vai saņemšana, taču dažas labi izveidotas programmas piedāvā ikmēneša vai pat iknedēļas "dalību". Daudzas CSA piedāvā arī saimniecības apmeklējumus, u-pick dienas un citus īpašus pasākumus dalībniekiem.
Vairāk par CSA
- CSA atrašana tuvumā
- Kā sākt CSA
- Radošas idejas CSA
- Kooperatīvā CSA pārskats