Saldie vasaras augļi

01 no 10

Aprikozes, plūmes un plūmes

Neatkarīgi no plūmju , aprikožu vai viņu hibrīdā bērna šķirnes, man ir mans priekšā es mēdzu izdarīt vienu no divām lietām. Es vai nu vienkārši ēdu to vienkāršā veidā, vai arī to sagriež, ielieciet uz dažiem mājdzīvnieku pīrāga garoziņiem , apkaisa to ar cukuru un cep to gardu vasaras dārzu augļu tortā .

Ja tas tev ir pārāk garlaicīgs, jūs vienmēr varat pagatavot kādu Spice Plum Chutney vai redzēt visas aprikožu, plūmju un plūmju receptes, lai iegūtu vairāk ideju.

02 no 10

Kazenes

Zaķenes - tumšs un salds cīsiņš pie bramble, ko ēd ar violetiem brūniem pirkstiem degošajā vasaras saulē - ir viens no lielākajiem vasaras ēdieniem. Ir daudz šķirņu kazenes, tostarp slavenā Marionberries un Loganberries. Man patīk visas akmeņplekses, ko es varu iegūt rokas ar vienkāršu kraukšķīgu vai biezu un salocītu ar krējumu ogu muļķī .

03 no 10

Mellenes

Nekas nav salīdzināms ar mežainās saldo garšu no savvaļas melleņu barībā no meža grīdas, ja vien tas ir aizraušanās atrast nenosaukto plāksteri no zemu augošiem augļiem, kas aug pa ezera krastu vai ceļu caur mežiem. Ja jums nav tik laimīgi, ka dzīvo melleņu teritorijā, vai arī vienkārši neienākat savvaļas ziloņkaulu plāksterus, kas bieži vien kultivētās mellenes padara tev zināmu, ko savvaļas ir.

Uzziniet vairāk par mellenēm ar šo rokasgrāmatu par mellenēm . Vai vienkārši sāciet gatavot Blueberry Pie vai Blueberry Cobbler vai iesaldēt kādu Blueberry Sorbet . Man pat bija zināms, ka mellenes ir iemesta salātos .

04 no 10

Ķirši

Ķiršu sezona ir īsa, bet oh-so-sweet - vai skāba! Skābie ķirši ir pat īsāki par sezonām nekā saldie ķirši, un tie ir grūti atrast rietumu krastā. Neatkarīgi no ķiršiem, ko jūs pērkat, meklējiet drūmām, spīdīgām ķiršiem bez mīkstiem plankumiem vai zilumiem. Ķirši ir delikāts radības, un jebkuri bojājumi pasliktinās to nenovēršamo sabrukumu.

Uzziniet visu par ķiršiem , ieskaitot to, kā tos iemutīt , pirms Sour Cherry Cobbler , Black Cherry Tart vai izdomājiet dažus brendētos ķiršus, lai baudītu vēlāk gadu.

05 no 10

Fig

Smalkas, saldas, svaigas vīģes ir grūti atrast, ja ne no vietējiem avotiem - tie ir tik trausli, ka tie vienkārši netiek labi piegādāti. Šajā " Viss par figs" palīdzību jūs atradīsiet to, kas jums jāzina par vīģēm, un iepazīstieties ar Fig šķirnēm . Tiklīdz jūs audzēsiet tos vai paņemsiet tos vai saņemsiet tos mājās, to ēdiet svaigus un vienkāršus, ir prieks. Vai arī uzņemiet dažas minūtes un izmēģiniet kādu no šīm Quick Fig receptēm .

06 no 10

Melones

Kā izvēlēties meloni? Vispirms izvēlieties tādu, kas smagas pēc izmēra. Otrkārt, visiem melones, izņemot arbūzus, viņiem smaržo. Apceptas melones smaržo, labi, melones!

Kad jūs iegūsiet šo meloņu mājās, skatiet sadaļu Kā meloņu nulles un meloņu šķēlītes - gan noderīgas iemaņas Melon Aqua Fresca vai Melon Sorbet pagatavošanai, kas ideāli piemērota vasaras karstuma atvēsināšanai. Vai arī pārbaudiet šos 5 ātros melonu izmantošanas veidus .

07 no 10

Persiki un nektarīni

Persikiem un nektarīniem ir jāpiedalās vietās, jo, godīgi sakot, tie ir tik tikpat līdzīgi. Varbūt persiks ir nektarīni ar pūderi vai nektarīniem vai persiku bez pūžām, neatkarīgi no tā, kā jūs to redzat, tie ir savstarpēji aizvietojami, kad runa ir par ēšanu, ēdienu gatavošanu un vasaras augļu izmantošanu.

Uzziniet vairāk par to, kā jūs kādreiz domājāt, ka jums vajadzētu zināt par persikiem - no kā izvēlēties labu, lai to cept ceļā - viss par persikiem . Skatiet Kā nokrāsot Persiki , Kā Pikšķēt Persikus , Kā Pit Persikiem un pat Kā Grill Pērles , pirms sākat veidot savu Persiku Pie , Persiku Crostada vai Persiku Jam.

Protams, jebkurš no šiem padomiem attiecas arī uz nektarīniem.

08 no 10

Avenes

Avenēm ir doba kodols un nedaudz sausa, sēklainā tekstūra, kas abus atšķir no sierīgākiem kazenes, kašmārītes, kuras tiek savāktas pēc savākšanas. Tāpēc, neraugoties uz līdzīgu izskatu, ir arī "melnās avenes" (97% no šiem graciozajiem brīnumiem pasaulē audzē Oregonā, tādēļ, ja jūs kādreiz esat tur, meklējiet šos saldos, sirsnīgos priekus lauku saimniecību tirgos un lauku saimniecībās stendi), kā arī kazenes šķirnes, piemēram, Loganberries, kurām ir izteikti sarkans nokrāsa.

Uzziniet vairāk Par visu veidu ogām vai vienkārši atrodiet viegli aveņu recepti, kas atbilst jūsu garšas pumpuriem.

09 no 10

Zemenes

Kad tas attiecas uz ikviena mīļākajiem vasaras augļiem, tas ir zemenēm starp zemenēm un persikiem. Nosakot savu mīļāko, vajadzētu nobiedēt starp avenēm un mellenēm, bet tam nav nekāda sakara ar zemenēm ....

Meklējiet dziļi sarkanas, spīdīgas zemenes bez baltiem ap stiebru un, vissvarīgāk, meklējiet ogas, kas smaržo kā zemenes ! Zemenēm jābūt jaukām, bagātīgām smaržām - šī smarža norāda, ka tās ir nogatavojušās un garšas patīk saldas, garšīgas zemenes neatkarīgi no tā, cik dažādas zemenes ir pirms jums.

Uzzini vairāk Par zemenēm , tai skaitā par to, kā padarīt zemenes , kā zemenēm saldēt un kā padarīt zemeņu ievārījumu. Vai arī atradīsiet garšīgus zemeņu izmantošanas veidus, piemēram, zemeņu fools , zemeņu salsa un zemeņu ricotta muffins .

10 no 10

Āboli

Tikai tad, kad viss saldais, mīkstais vasaras auglis sāk šķist normāla, nāk klajā kraukšķīgi un atsvaidzinoši āboli. Mēs domājam, ka viņi pieder pie krišanas, bet agrīnās šķirnes izteiksmīgi parādās pirms 21. septembra ekvinokcijas, kas atzīmēja vasaras beigas.

Domāja, ka tu zināji ābolus? Plašāku informāciju skatiet sadaļā Viss par āboliem , kā arī šo Apple šķirņu ceļvedi . Tad pārbaudiet šo pasakaino Apple Pie recepti (ieskaitot daudz variācijas) un skatiet vietējās pārtikas ābolu receptes.