Saldo ķiršu veidi, no Bing līdz Tulare

Nekas neuzņemas svaigu vasaras ražu un saldos ķiršus virs saraksta. Labākais ēst tieši no rokas, jūs varat baudīt šo sulīgo augļu kā vienkāršu uzkodu vai desertu. Ir tik daudz veidu saldo ķiršu . Daži dod priekšroku sarkaniem vai melniem ķiršiem, piemēram, Bing, savukārt citi mīl dzeltenu un rozā šķirņu garšu, piemēram, Rainier. Tomēr parasti, jo tumšāks ir ķirsis, jo intensīvāks ir aromāts. Un, lai arī katra šķirne piedāvā izsmalcinātu garšas atšķirību, tām ir dažādi augšanas periodi un nogatavināšanas logi, kas ļauj reģionālajiem audzētājiem vasarā dažādos laikos ievākt dažādus veidus. Zemāk redzamajā kartē pārbaudiet dažu iecienītāko vasaras šķirņu garšu un laiku.

• 01 no 06

  Bing Ķirši

  Tāpat kā daudzu veidu saldo ķiršu , Bing ķiršiem ir atšķirīga sirds formu. Šīs šķirnes parasti pirmo reizi parādās valstu tirgos, jo tās ir vadošās komerciālās saldās ķirsis. Koncentrēts, sulīgs un liels, Bing ķirši ir krāsaini no dziļas sarkanas līdz bagātīgam sarkankoka, kad tas ir nogatavojies. Bing ķirši ir intensīvi salds ar dzīvīgu pēcgaršu.

• 02 no 06

  Chelan Cherries

  Čeļānas ķirši, citādi pazīstami kā "melnās ķirši", aug Klusā okeāna ziemeļrietumos un nogatavojas agri, izsitot Bing ķiršus līdz pat divām nedēļām (jūnija vidū). Šī apaļa saldā ķirša ir arī stipra tekstūra un izturīga garša. Līdzīgi kā Bing ķirši, Chelan ķirši satur dziļu sarkankoka krāsu un saldu garšu. Šī šķirne ir mazāk pakļauta lietus plaisāšanai, ļaujot tai garāku glabāšanas laiku nekā tās līdzeklim.

• 03 no 06

  Lapīnu ķirši

  Sunset žurnāls apgalvo: "Ja tev patīk" Bing ", tu mīli" Lapina ķirsis ". Starp krustojumiem starp Vans un Stella šķirnēm Lapīnas ķirši var izaugt līdz pat 1 collu lielumam un izturīgi, tumši krāsoti un diezgan saldie. Šis saldo ķiršu veids nogatavojas apmēram divas nedēļas pēc Bing ķirša un ir pieejams tikai īsu nedēļu nedēļas logā. Grab tos, kad un ja jūs varat.

• 04 no 06

  Rainier Cherries

  Rojas ķirši ir nozares mīļotā. Dzelteni gan iekšpusē, gan ārpusē, tikai ar sarkano sarkano starojumu, šie divtoņu ķirši lepojas ar saldu garšu, kas norāda uz tartums. Nosaukts pēc Vašingtonas lielākā pīķa, Mount Rainier, Rainier ķirši nogatavojas vēlāk jūnijā, un tie ir pieejami augustā tiem, kuriem paveicies atrast tos lokāli.

• 05 no 06

  Tulare ķirši

  Tulare ķirši ir tarteri nekā citu veidu saldo ķiršu, taču tiem joprojām ir tāds pats tumšs sarkans kā Bing un Chelan šķirņu izskats. Tie ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kam patīk ievērojami garša pēcgaršu augļi. Otrās paaudzes Bing sēkla, Tulare ķirši audzē Kalifornijā un nogatavojas apmēram vienu nedēļu pirms viņu tuvā radinieka.

• 06 no 06

  Lambert Cherries

  Lambert ķirši ir lieli un stingi ar vienmērīgu sarkanu krāsu. Viņi ir pietiekami jauki, lai ēst tieši no rokas, bet tie vislabāk tiek izmantoti cepšanai, jo tie saglabā savu tekstūru pēc vārīšanas. Lambert ķirši ir pieejami lielāko daļu vasaras, no jūnija vidus līdz augusta sākumam.