Ohi'a 'ai (pazīstams kā Hawaii Mountain Apples)
Ohi'a 'ai ir sarkans, nedaudz kraukšķīgs, jauki salds un absolūti garšīgi. Havaju salās , kur tās aug prolifiski, tos vairāk pazīst kā kalnu ābolus. Citos Klusā okeāna reģionos tos sauc arī par malajiešu āboliem.
Tās svārstās no gaiši rozā līdz brīnišķīgai tumši rubīna sarkanai. Viņi ir traki spīdīgi, nedaudz bumbierveida (es redzu tos kā vairāk sirds formas, bet esmu romantisks), un, kad viņi sezonā, tie šķiet pilnīgi visur.
Ko Ohi'a 'ai garša Like?
Daži cilvēki pielīdzina to formu, garšu un tekstūru kā ābolu formu, tāpat kā to krāsu. Ohi'a 'ai ir pārsteidzoši spīdīgi, piemēram, labi pulēta ābolu, bet to jauki mīksta, bet nedaudz kraukšķīga tekstūra ir daudz vairāk kā gatavs Comice bumbieris nekā jebkurš ābols, ko es kādreiz esmu ēduši. Arī aromātam piemīt viegla salduma un maigais aromāts, kas nav svešs cilvēkam, kas savulaik ēdis bumbierus vai divus. Inside spīdīga āda ir mīksta, krēmveida krāsa, kas arī atgādinās daudziem cilvēkiem ... jā, jūs to uzminējāt: bumbierus. Centrā ohi'a 'ai ir tumšs, cietās sēklas. Es gribētu saglabāt bumbieru lieta iet, bet ohi'a 'ai sēklas šķiet daudz vairāk kā datuma bedres nekā jebkas cits (un nē, jūs nedrīkstat ēst tos).
Kur ir Ohi'a 'ai no?
Ohi'a 'ai koki (zinātniskais nosaukums Syzygium malaccense ) tika nogādāti uz salām polinēziešu kolonisti no Malaizijas. Koksni izmantoja ēku ražošanai un augļiem, lai ēstos un padarītu krāsvielas.
Koki atrodas mirtajā ģimenē, kas saistīta ar gvajavu un eikaliptu. Ziedu ziedi un to rezultātā iegūtie augļi tiek audzēti ne tikai jebkur zaru malās, bet arī uz kravas automašīnas. Koku pilns ar spīdīgiem augļiem ir iespaidīgs skats. Līdzīgi kā plūmes, šie koki mēdz būt auglīgi augļu ražotāji, un šie augļi, šķiet, nogatavojas kopā.
Kur es varu nopirkt Ohi'a 'ai?
Ohi'a 'ai ir plaši pieejami lauksaimnieku tirgos, lauku audzētavās un gājēju kastēs Havaju salās lielu daļu vasaras un rudenī. Koki aug tropu mežos un zemu leļļu mitrās atsperīgās pusēs dažādās Havaju salās. Tie ir kopīgs dārza koku salās un, kad augļi ir sezonā, ekstras tiek bieži piešķirtas bez draugiem un kaimiņiem. Tā kā, kā minēts iepriekš, koku augļi parasti ir gatavi uzreiz, ir grūti panākt, lai viena mājsaimniecība tiktu galā (tādā veidā tie ir Havajiešu cukīni!). Ohi'a 'ai parasti tiek ēst svaigu, bet tos var arī žāvēt vai marinēt.
Kalnu āboliem ir papīra plānas ādas. Patiesībā viņu ādas ir pat plānākas nekā papīrs. Viņi vienkārši ir idejas par ādām. To tukša pastāvēšana nozīmē, ka ohi'a 'ai prasa ļoti delikāts apstrāde. Nopietni. Pat piepūšot viens otru maisā pa māju no zemnieku tirgus, var radīt zilumus un plaisas delikātos eksterjeros.
Viņu nestabilitāte, protams, ir viņu apelācijas daļa. Šķiet maz ticams, ka tie tiks piegādāti uz kontinentu jebkurā tuvākajā laikā. Tas ir tas, kas padara ohi'a 'ai tik neapšaubāmi salu pieredzi.
Jūs varat tos atrast zemnieku tirgus Havaju salās, lielajā Hawaii salā .
Kā jūs ēdat Ohi'a? Ai?
Mierīgi apstrādājiet kalnu ābolus un ziniet, ka tie parasti ilgst tikai dažas dienas (ne vairāk kā), pirms tiek uzstādīti mīkstie plankumi. Pirms ēšanas tos ātri izskalojiet un izbaudiet tos no rokām kā atspirdzinošu uzkodu.