Spageti skvošs ir diezgan liels ziemas skvošs ar unikālu faktūru: pēc vārīšanas mīkstums sadalās virknēs, kas ir viegli pielīdzināmi spagetiem. Daudzi cilvēki patīk likt visu veidu mērcēm par spageti skvošu, it kā ķermeņa formas mīkstums būtu faktiski makaroni, nevis makaronu forma. Es gribētu, lai grauzdēti spageti skvošs salīdzinoši vienkāršs, ar sviestu, sāli un pipariem, kā tas ir šeit. Jebkurā gadījumā es izvairītos no tomātu mērces, kuru es neuzskata par īpaši labu spēli ar šo skvošu un nogatavojušos pavedienus krēmīgā mērcē vai garšīgā .
Piezīme. Spageti skvošs ir liels. Lielākā daļa no tām ir vismaz 4 mārciņas, kas dos cietu 8 tases vārītas squash. Par laimi, pēc cepšanas tā labi sasalst, tik vienkārši piesūcot ekstras un piesūcinot tos saldētavā vēlāk!
Kas jums būs nepieciešams
- 1
- spageti skvošs
- Sviestam pēc garšas (apmēram 1 ēdamkarote ēdamkarotei)
- sviests jūras sāls (pēc garšas)
- brūna pipari (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Cepeškrāsnī: uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Visu spraudītes skvassavietu kopā ar dakšiņu pavelciet. Ielieciet skvošs traukā vai tikai uz folijas gabaliņa un cepiet, līdz tas ir mīksts (jums vajadzētu būt iespējai viegli to ievilkt ar dakšiņu - jo jūs tikko nospiežat to visu, kad tas bija neapstrādāts, jums vajadzētu būt iespējai sajust noteiktā atšķirība!), vismaz stundu un līdz 90 minūtēm (vai pat vairāk, ja skvošs ir milzīgs).
Mikroviļņu krāsnī: līdzīgi sakaujiet spageti skvošs ar dakšiņu, pēc tam mikroviļņu uz augšu uz 5 minūtēm. Velciet to nedaudz vairāk, lai redzētu, kā tas ir gatavots, pēc tam mikroviļņu krāsns 2 minūšu laikā pārplīsās, kamēr skvošs ir pagatavots un piedāvājams visu laiku līdz 10-12 minūtēm.
- Izgrieziet un izmetiet stumbra galu, sagrieziet skvošu pusi gareniski un noņemiet sēklas. Pēc tam izmantojiet dakšiņu, lai sasmalcinātu vārītu spageti skvošs pavedieniem.
- Kamēr vēl ir silts, pagatavojiet spageti skvošs ar sviestu un apsmidziniet ar sāli un pipariem. Nedaudz sāļš rīvēts siers, tāds kā Parmesāns, pekorīns vai vecā gouda, ir arī garšīgi garšīgi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 21 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 20 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |