"Setas" vai sēnes ir ļoti populāri Spānijā. Daudzi cilvēki brauc uz lauku vai dodas uz lauku, lai tos paņemtu. Šī tapa ir tik ātri un viegli sagatavojama. Apvienojiet garneļu ar ķiploku, baltvīnu un svaigām garšām, kas ir diezgan garšīgi kā "tapa." Pasniedz ar baguette šķēlēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 līdz 14 lielas sēnes, piemēram, kremini vai baltas sēnes
- 3 lielas ķiploka daiviņas
- 4 līdz 6 ēdamk. Spānijas neapstrādāta olīveļļa
- 3/4 tases sausa baltvīna
- 3/4 svara garneles (izmērs - 40 par mārciņu)
- 1/2 tējk. sarkanās piparu pārslas
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Novietojiet svaigas sēnes šķidrumā un novietojiet zem auksta ūdens, lai noņemtu netīrumus. Apgrieziet kātiņus. Šķēle
- Nogrieziet neapstrādātus garneles un noņemiet astes. Noskalo un ļauj iztukšot. Atlikt malā.
- Nomazgājiet ķiploku daiviņas un malto ķiploku.
- Novietojiet lielu atklātu cepeškrāsni pa vidēju siltumu un ielieciet 4 līdz 6 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas. Kad karsti, pievienojiet malto ķiploku. Pirms ķiploku brūnās, pievieno sagrieztas sēnes un sautē 2 līdz 3 minūtes, maisot, lai apsegtu sēnes ar eļļu un sajauc ar ķiploku.
- Pievieno balto vīnu un maisa. Turpināt gatavot vēl 5 minūtes vai arī tā. Sēnes sarūk un kļūst tumšākas. Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Pievieno garneļu un kārtīgi samaisiet. Garneles kļūs rozā, jo tās gatavo. Apkaisīt ar karstu piparu pārslām pannā. Garnelēm gatavs gatavot apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet no karstuma un nekavējoties pasniedziet ar svaigu baguette.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 336 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 170 mg |
| Nātrijs | 617 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 23 g |