Žāvēti aprikozes un pekanrieksti sniedz šo ātro maizi tā pasakaino garšu un tekstūru.
Šī recepte veido diezgan lielu klaipu, tādēļ pārliecinieties, ka izmantojat standarta 9-by-5-by-3-inch biezputru panna. Ārpuse kļūst drupināta, tāpēc uzmanieties, lai bīdiet nazi vai lāpstiņu ap sāniem, lai atbrīvotu to, pirms to izņemat no pannas. Pirms šķēles pavelciet maizi pilnīgi uz plaukta.
Pasniedziet maizi ar aromatizētu sviestu, citronu biezpienu vai krējuma sieru. Apskatiet divu ātru un vieglu krējuma siera šķirņu padomus un variantus.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase (6 unces) verdoša ūdens
- 1 glāze žāvētu aprikožu, sasmalcināta
- 3 tases
- universālie milti, 13 1/2 unces
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/3 tase sviesta vai margarīns, istabas temperatūra
- 1 glāze cukura
- 2 lielas olas
- 1/2 tase vieglo kukurūzas sīrupu
- 1 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F (165 C / gāze 3).
- Ievērojiet taukus un miltus 9 vai 5 collas 3 collas kastē vai ievietojiet to ar pergamenta papīru un notīriet papīru.
- Ielej 3/4 tase verdoša ūdens pār aprikozēm; ļaujiet nostāvēt 15 minūtes.
- Vidējā traukā apvieno universālo miltu, cepamo pulveri un sāli. Maisojiet ar karoti vai iemasējiet, lai rūpīgi sajauktu. Atlikt malā.
- Miksēšanas traukā ar elektrisko maisītāju sajauciet sviestu, cukuru, olas un kukurūzas sīrupu, līdz tie ir vienmērīgi un labi sajaukti. Sasmalcinātus aprikozes sajauc ar ūdeni, kurā tie iemērc, un pēc tam pievieno sasmalcinātus riekstus.
- Pakāpeniski maisot sausās sastāvdaļas mitrā maisījumā; samaisa līdz sajaukumam.
- Karote mīklu uz gatavās pannas.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu un 10 minūtes līdz 1 stundai un 20 minūtēm, vai līdz koka zāģmateriāla ievietošana klaipu centrā ir tīra.
- Atdzesējiet aprikozes maizi pannā 10 minūtes.
- Nobraukiet nazi pa pannas malu un uzmanīgi pagriežot maizi. Ja panna bija izklāta ar pergamenta papīru, paceliet to papīra galos un uzmanīgi noņemiet papīru. Atdzist maizi pilnīgi uz plaukta. Šķēle kalpot.
- Pasniedziet ar aromatizētu augļu sviestu , krējuma sieru vai, ja vēlaties, saglabājiet.
- Padara vienu lielu klaipu aprikožu riekstu maizi.
Padomi un variācijas
- Spiced Cream Cheese Spread - Apvienojiet 4 unces mīkstinātā samazinātā tauku krējuma siera (Neufchatel) ar 1 ēdamkaroti cukura, 1/2 tējkarotes kanēļa, 1/8 tējkarotes muskatrieksta un nedaudz ingvera. Beat ar elektrisko maisītāju līdz pūkaina.
- Augļu krējuma siers - izvelciet 4 unces mīkstināta tauku satura krējuma siera līdz pūkains. Pievienojiet 2 vai vairāk ēdamkarotes zemeņu, aveņu vai melleņu ievārījuma un samaisiet līdz pat gludai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 432 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 90 mg |
| Nātrijs | 787 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 8 g |