Greashtls - Dienvidtiroles Hašas - Groestel

Lielākā daļa hash ir izgatavota no sālītas gaļas, piemēram, sālītas liellopa gaļas hash vai šķiņķa hash , bet šo vienu vienkārši saliek kopā ar neapstrādātu, vārītu vai trauku liellopu gaļu. Tiroler Gröstel (vai Gröstl) tiek uzskatīts par "Restessen" vai veids, kā izlietot paliekas. Izmantojiet ekstras no svētdienas cepta vai "Suppenfleisch" (zupas gaļa), kas ir pagatavota līdz konkursam. Jūs varat arī mēģināt gatavot savu liellopu gaļu spiediena plīts, lai samazinātu laiku, kas nepieciešams, lai sagatavotos.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas kartupeļi
• 1 liels sīpols
• 1/2 līdz 3/4 mārciņas vārīta liellopa gaļa
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 ēdamkarotes sviesta (vai pēc vajadzības)
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• Žokļi žāvēti
• Majoram
• 1 līdz 2 pinches
• ķimeņu sēklas
• 4 olas

Kā to izdarīt

1. Pavārs, mizojiet un atdzesējiet vai atdzesējiet kartupeļus. Tie var tikt palikuši vai gatavoti mērķtiecīgi, agrāk dienā vai pirms lietošanas. Grieziet kartupeļus 1/4 collas biezās šķēlēs.
2. Ievietojiet vārītu liellopu gaļu, tad sagrieziet 1/2 collu kvadrātu (vai arī tā).
3. Smalki sagrieziet sīpolus.
4. Salt 1 ēdamkaroti eļļas lielā pannā un brūnā sīpolu. Noņemiet no pannas.
5. Salt 1 ēdamkaroti eļļas un 1 ēdamkarote sviesta pannā un pievienojiet kartupeļus. Brūnā vienā pusē bez maisīšanas, tad uzsist, pievieno pannā liellopu gaļu un sīpolus un sajauc ar sāli, maltiem melniem pipariem, želejveida lielā rīsu šķipsnu un šķipsniņu vai divām ķimeņu sēklām.

1. Turpiniet brūnināšanu, kamēr nav uzkarsēts un kraukšķīgs (gatavojot gatavo gatavu), pēc nepieciešamības maisot vai pagriežot. Pēc vajadzības pievienojiet eļļu vai sviestu.
2. Citā kartupē 4 sīpolu olas.
3. Pasniedziet misu ar ceptu olu uz augšu, pārkaisa ar pētersīļiem. Labas puses izvēle ir vārīti kāposti ("Warmer Krautsalat") vai zaļie salāti .

Piezīme: Jūs varat arī pievienot sasmalcinātu bekonu sīpoliem, kamēr tie tiek cepti uz drosmīgāku garšu.

Skatiet arī " Bratkartoffeln ."

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	435
Kopējais tauku saturs	19 g
Piesātinātie tauki	8 g
Nepiesātināts tauki	7 g
Holesterīns	287 mg
Nātrijs	218 mg
Ogļhidrāti	34 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	32 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)