Sviestmaizes, sarkanā liellopa gaļa, iespējams, ir vispopulārākais ēdiens, ko var pagatavot ar svaigu liellopa gaļu. Tas padara gardu iknedēļas maltīti, un tas ir fantastisks brokastu trauks ar olām un grauzdiņiem. Lai veiktu pievilcīgu prezentāciju, iepeldējiet svaigu liellopa gaļas pilskalnu ar pīrāgu vai ceptu olu . Pievienojiet cepumus, angļu smalkmaizītes vai grauzdiņus, lai iegūtu pilnīgas un atbilstošas brokastis. Šī versija ietver dažas brūnās pīrāga mitrumu, bet to var mitrināt ar mazu liellopu gaļu vai vistas krējumu, ja nepieciešams, ja jums nav mērces.
Kukurūzas dārzeņi dod asiņaino aromātu un tekstūru. Jūtieties brīvi dubultot sīpolus, ja vēlaties vairāk sīpolu garšas, vai arī pievienojiet kādu rutabagu, ja kāds no ēdienkartes ir palicis. Lai iegūtu papildu krāsu, mizojiet kotletē dažus ēdamkarotes smalki sagrieztu sarkano papriku. Vēl viena lieliska iespēja ir sasmalcināti atlikušie vārīti kāposti . Labi arī ir paliekošie zirņi vai zaļumi. Hash ir garšīgs ar cepetis liellopu gaļu, tītara vai atlikumu cepta cūkgaļa . Tas ir lielisks veids, kā izmantot visas savas svētdienu vakariņas.
Veģetāriešiem vienkārši atstājiet gaļu un pievienojiet papildu dārzeņus. Vēl viens līdzīgs ēdiens ir angļu burbulis un squeak , kas tiek izgatavots ar vai bez gaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sviesta
- 2 tases vārītas sālītas liellopu gaļas (smalki sagrieztas)
- 3 tases sasmalcinātus vārītus kartupeļus
- Pēc izvēles: 1/2 sasmalcinātu vārītu burkānu (vai vairāk)
- 2 ēdamkarotes sīpolu (maltas)
- Neobligāti: 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu (vai sasmalcinātu zaļumu)
- 3 līdz 4 ēdamkarotes brūnas mērces
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sviestu izkausē lielā šķīvī ar vidēju un mazu siltumu.
- Pievienojiet sasmalcinātu liellopu gaļu, kartupeļus, burkānus, ja to lieto, un malto sīpolu; kārtainā šķēlēs vienmērīgi sadalīties un nedaudz nospiediet.
- Gatavojiet bez maisīšanas, kamēr asmeņu pamatne ir brūna. Pagrieziet pārslas ar lāpstiņu un brūniniet otru pusi.
- Turpiniet gatavot un pagriezt līdz brīdim, kad lielākā daļa saceptas liellopu gaļas un kartupeļu ir labi brūnās.
- Ja nepieciešams, novadiet lieko tauku. Nomazgājiet ar 3 vai 4 ēdamkaroti brūnas mērces vai liellopa mērces.
- Garša un sajauciet ar sāli un pipariem, ja nepieciešams.
- Garnējiet ar sagrieztiem pētersīļiem vai zaļumiem, ja vēlaties.
Padomi
- Ja jums nav atlikušo kartupeļu, apsveriet dienvidu stila hash brūnas. Dienvidu hash brūnās kartupeļi ir kubiņos, nevis sasmalcināti. Atdzesē tos ledusskapī naktī vai mikroviļņu krāsnī apmēram 3 minūtes ar 50% jaudu, pagriežot līdz pusceļam. Drenāžas atkausēts ish brūnās rūpīgi. Pieskrūvējiet tos ar papīra dvieļiem.
- Sīkstiņā pagatavojiet hash ar konservētu saldētu liellopu gaļu vai izmantojiet biezu sagrieztu gabalu saldētas liellopa gaļu. Ja izmantojat konservētu svaigo liellopu gaļu, pirms dzemdināšanas gaļu varat rūpīgi atdziest.