Šī Beef Cottage Cheese Pie recepte ir viens no maniem mīļākajiem komforta ēdieniem. Mana mamma to darīja, kad man bija mazs, un es pat neatceros, kur viņa atrada to. Jums var likties dīvaini ar biezpiena sieru, bet izmēģiniet šo recepti - tas ir patiešām garšīgi. Man patīk kāda veida gaļas pīrāgs , bet it īpaši tas, kas izgatavots no maltas liellopu gaļas.
Garšīgs liellopa gaļas pildījums ir aromāts ar sīpoliem, ķiplokiem, kečupu un sinepēm. Tas tiek ievietots pārslveida pīrāga garozā, tad pārklāts ar olu un biezpiena maisījumu. Olu maisījums nedaudz pīkst, kad pīrs cākst, veido bagātīgu liellopu gaļas maisījuma putekļaino virsu. Pīrāgi graciozi sagriež pēc dažām minūtēm no cepeškrāsns. Bērni jo īpaši mīl šo recepti.
Daudzus gadus es saņēmu recepti, pievienojot vairāk sinepju (natch) un majorāna, kas, manuprāt, ir ideāls augs, kas papildina liellopu gaļu. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk garšaugu, taču to vispirms mēģiniet šādi.
Pasniedziet šo sirsnīgo pīrāgu ar zaļo salātu, kas tiek pārspēts ar avokado un šķēlēs sēnēm, un svaigu augļu salātu . Daži deserta biezputri būtu perfekta apdare.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pīrāga (9-collu neapbruņots)
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 lbs liesains
- malta liellopa gaļa
- 1/3 tase kečups
- 3 ēdamkarotes sinepes
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes lielzora
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 olas (sita)
- 1 tase mazu biezpiena biezpienu
- 2 ēdamkarotes parmezāna siera (rīvēts)
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Ielieciet pīrāga pannu ar pīrāga garozas un flutes malām . Atlikt malā.
Gatavojiet sīpolu, ķiploku un malto liellopu gaļu smagā pīrāga kārbā vidēja siltuma laikā, līdz zemes liellopu gaļa tiek rūpīgi pagatavota, maisot, lai sadalītu gaļu.
Iztīrīt no liekā tauku no gaļas maisījuma.
Pievienojiet kečupu, sinepēm, miltiem, žāvētām lielajam lapām, sāli un pipariem uz pankūkas ar gaļas maisījumu un pagatavojiet un 3 minūtes samaisiet.
Noņemiet vāciņu no karstuma un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Pārvērst šo gaļas maisījumu pīrāga garozā, izklāta panna un gluda virsotne. Nespiediet uz maisījuma; tikai pārliecinieties, ka augšdaļa ir vienmērīga un vienmērīga.
Mazā bļodā, pārlejiet olas un pievienojiet biezpienu un Parmesan sieru; kārtīgi samaisa.
Pielejiet šo maisījumu pār gaļu pīrāga pannā.
Cepiet pīrāgs pie 350 ° F 30-40 minūtes vai, līdz tiek uzstādīts uzpildījums, garozas ir zeltainas, un uzpildīšana ir iestatīta un brūnā vietā sākas plankumi.
Ļaujiet krūvam atdzist 5 minūtes, tad sagrieziet ķīļos, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 331 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 108 mg |
| Nātrijs | 628 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 26 g |