Šis klasiskais un pilnīgi garšīgs gaļas kulons ir recepte, ko mana mamma pagatavoja, kad es pieaudzis. Tas ir tas, uz kuru es vēršos, kad es gribu īstu komfortu. Šī ir ļoti vienkārša recepte. Tas izmanto auzu maizi ar brīnišķīgu tekstūru un garšu un vienkārši pievieno tomātu mērci, olas un vārītu sīpolu.
Pēdējo reizi, kad es to izdarīju, es papildināju klaipus ar 1/4 tases kečupu, 3 ēdamkaroti Dižonas sinepes un 2 ēdamkarotes brūna cukura. Un pārpalikumi tika izmantoti, lai pagatavotu Meatloaf Spageti ! Jūs varat arī izmantot pārpalikumus, lai pagatavotu franču maizes picu vai sviestmaizi ar aukstu gaļas lapu.
Pasniedziet to ar dažiem grieztiem kartupeļiem un svaigu augļu salātiem, kad tas ir auksts un drūms ārā. Viss, kas jums jāpievieno ēdienam, ir deserts; pasniedziet šokolādes chip cookies vai brownies.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 olas, sita
- 1 (8 unces) var tomātu mērci
- 1 glāze auzu pārslas
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas liesās
- malta liellopa gaļa , 90% liesa vai vairāk
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Saule sīpolu olīveļļā smagā pīrāga kaltē vidējā siltumā, līdz maiga. Novietojiet sīpolus lielā traukā un ļaujiet sēdēt 10 minūtes nedaudz atdzist.
Pievienojiet sīpoliem olas, tomātu mērci, maizes drupatas, sāli un piparus un labi sajauciet. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Tad pievienojiet zemes liellopu gaļu un maigi, bet rūpīgi samaisiet ar savām rokām, lai sajauktu.
Gaļas maisījumu veidojiet divās klaiņveida formās uz broilatora plaukta ar šķēlumiem un apakšējo daļu, lai notvertos pilieni.
Cepeškrāsnī cepiet pie 350 grādiem 65 līdz 75 minūtes, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādus. Pārliecinieties, ka pārtikas termometrs ir ievietots gaļas plātnes centrā, lai iegūtu visprecīzāko nolasījumu. Un pārliecinieties, ka izmantojat precīzu pārtikas termometru. Tā kā jūs strādājat ar zemes liellopu gaļu, jūs vēlaties pārliecināties, ka gaļas vārīts ir pilnībā pagatavots.
Izņemiet traukus no cepeškrāsns un brīvi novietojiet ar foliju, lai sulas varētu pārdalīt un temperatūra varētu nedaudz paaugstināties. Ļaujiet gaļas plēvei nostrādāt 10 minūtes pirms sagriešanas. tas ir svarīgs solis; tas palīdz gaļas šķēlēs šķēle labi.
Lai kalpotu 6, sagrieziet recepti pa pusēm un noformējiet tikai vienā klaips. Cepiet tikpat daudz laika. Jūs varat arī iesaldēt vienu no gaļas lapas, kas nav sasmalcināti. Cepiet to, ļaujiet tai ledusskapī naktī atkausēt (NAV uz letes) un cept, kā norādīts, līdz temperatūra sasniedz 160 ° F.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 209 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 102 mg |
| Nātrijs | 82 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 23 g |