Hamburger Hot Dogs ir jautri vērpjot par tradicionālu recepti. Tā vietā, lai karsto suņu vai desu karsto suņu bulciņu pasniegtu, pagatavojiet burgeri! Zemes liellopu gaļa ir garšviela un veidojas karstās suns formu, pēc tam pasniedz karsti suņu saišķos.
Kā vienmēr, pārliecinieties, ka šajā receptē izmantotais zemes liellopu gaļa tiek pagatavota līdz minimālajai temperatūrai 160 ° F, pirms to kalpo. Izmantojiet labu pārtikas termometru un pārliecinieties, ka to lietojat pareizi. Pieliek galu zemē, lai iegūtu visprecīzākos rezultātus no sāniem, nevis no augšas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 glāzes sīpolu (maltas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes eļļas
- 1/4 glāzes maizes drupatas (mīksta)
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 ēdamkarote kečups
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 4 karsti suņu cepumi (split un grauzdiņi)
- 4 šķēles kolbijas siers
- Papildu karstais suņu pildījums: sīpolu garša, kečups, sinepes
Kā to izdarīt
Nelielā mikroviļņu drošā traukā apvienojiet sīpolu un ķiplokus ar eļļu. Mikroviļņu maisījums ir augsts 1 minūti vai līdz dārzeņi ir mīksti. Izņemiet trauku no mikroviļņu krāsns. Pievienojiet maizes drupatas, pienu, kečupu, Worcestershire mērci un piparus, un labi samaisiet. Darbs zemes biezpienā ar savām rokām tikai līdz vienlaicīgi.
Veidojiet liellopu gaļas maisījumu četrās 7 "baļķu apmēram 3/4" biezumā. Uzmanīgi novietojiet uz broilera plaukta.
Broilējiet pīrāgus 4 līdz 5 "no siltuma 8 līdz 11 minūtes, pagriežot vienu reizi, līdz gaļas termometrs reģistrē 160 ° F.
Uzlieciet katra pīrāgu ar sieru un pagrieziet 30 sekundes, līdz siers izkūst. Jūs varat arī grilēt liellopu gaļu, kā jūs varētu hamburgeri; pagrieziet, lai visas malas tiktu piesūcinātas, līdz temperatūra sasniedz 160 ° F
Ievietojiet pīrāgus karsto suņu saišķos un pasniedziet ar sieru, sālītas piedevas, sinepēm utt.