Citrusaugļu sēklām un sēklām ir pektīns, kas palīdz zelēt
Marmelādes padomi - vārīšana ar marmelādi
Jūsu pašu marmelādes izgatavošana ir diezgan vienkārša, un tie dod lieliskas dāvanas jebkuram gadījumam. Šeit ir daži padomi un padomi:
• Izvēlieties marmelādi padarot skaidru un sausu dienu.
• Veiciet nelielas partijas vienlaikus, lai izvairītos no apdegumiem.
• Noteikti sekojiet.
• Pareizi konservēta, neatklātas marmelādes jāuzglabā vēsā, tumšā vietā līdz vienam gadam.
• Pēc atvēršanas un lietošanas 6 mēnešos vienmēr atdzesējiet.
• Izmetiet marmelādi ar jebkuru pelējuma pirmo zīmi.
• Izmantojiet zester, vai dārzeņu mizotājs, lai noņemtu tikai plānas ārējās mizas no citrusaugļiem. Baltajām sēklām un membrānām ir rūgta garša.
• Ja jūs izmantojat tikai citrusaugļu miziņu un augļu daļas, rezervējiet sēklas un mīkstumu, sajauciet ar marli un kopā ar pārējo pagatavojiet. Sēklām un sēklām ir daudz pektīna, kas nepieciešams želēšanai.
• Lai iegūtu vairāk sulas no citrusaugļiem, ielieciet tos mikroviļņu krāsnī apmēram 10 sekundes. Pirms velmēšanas ļaujiet atdzist ar nelielu spiedienu, lai izjauktu sīkas šūnas, kas satur sulu.
• Kaņepes būs vieglāk noņemt no veseliem augļiem. Zest augļus un pēc tam sagriež sulu.
• Pirms lietošanas visus augļus rūpīgi nomazgā.
• Leftover miziņu var aizzīmogot ziptop maisā un sasaldēt līdz 6 mēnešiem. Nav nepieciešams atkausēt pirms lietošanas.
• Izmantojiet marmelādes augļu sviestos, kā mīklas un dārzeņu glazūru, kā arī marinādēs .
• Marmelāde sevišķi precējies ar sāļajiem pikanto garšvielām, piemēram, Worcestershire mērci un sojas mērci .
Recepšu kolekcijā ietilpst daudzi dažādi marmelādes veidi, kā arī receptes, kuru galvenā sastāvdaļa ir marmelāde.
Marmelādes pašmāju receptes
• Bartlett Pear Orange Marmelāde
• Bietes, citroni un ingvera marmelāde
• melleņu marmelāde
• Krūze ar Burgundijas apelsīnu mērci
• Burkānu kūka ar marmelādes krējuma siers sasalšanu
• burkānu marmelāde
• Ziemassvētku citrusu marmelāde
• Dzērvenes Amaretto
• Dzērveņu apelsīnu marmelāde
• Dzērveņu oranža mārciņa kūka
• Dark Fruitcakes
• zelta tomātu marmelāde
• Grand Marnjē marmelāde
• Zaļā tomātu marmelāde
• Kiwi Lime Marmelade
• Citrona marmelāde
• Laima Marmelāde
• Nektarīns-apelsīnu marmelāde
• Sīpolu marmelāde
• Apelsīnu šokolādes čipsi
• Persiku Marmelāde
• Cidonija marmelāde
• sarkano greipfrūtu marmelāde
• sarkanā pipari un ingvera marmelāde
• grauzdēta baklažānu marmelāde
• Seviljas apelsīnu marmelāde
Receptes, izmantojot Marmelādi
• Cepta marmelādes pankūka
• Liellopa rīste ar sīpolu citrona marmelādi
• Maizes pudiņš ar apelsīnu marmelādi
• Krūze ar Burgundijas apelsīnu mērci
• Burkānu kūka ar marmelādes krējuma siers sasalšanu
• Ķiršu oranžā glazēta ķēve
• Kokosriekstu alus garneles ar saldu un pīrāgu mērci
• Dzērvenes Amaretto
• Dzērveņu pildīta dzeltenuma skvošs
• Krusti citrusaugļu zoss
• Dark Fruitcake
• Desertu fonds Marnjē
• ingvera marmelādes vistas salāti
• Īru tējas brack
• mandarīnu apelsīnu marmelādes sīkfaili
• Marmelādes krāsnī cepta vistas gaļa
• marmelādes glazēta vistas
• Apelsīnu bekonu vistas krūtiņas
• Orange Crepes Flambe
• Apelsīnu marmelādes krējuma siers bāri
• Apelsīnu marmelādes krējuma siers
• Oranžā marmelāde Kornvolas medus
• Apelsīnu marmelādes pekanrieksts
• Pepper želejas cūkgaļas cepta cepta
• Ziemassvētku plūmju pudiņš
• Cūkgaļas miziņa ar čipotles-marmelādes mērci
• Lēnās grilētas riesmas ar garšvielu
• Spiced apelsīnu marmelādes flakona steiks
• Pikantā marmelādes sojas pupas
• balto šokolādes apelsīnu kūka