Pasniedziet šīs pasakainās garneļu kūkas kā ēdienu vai padariet tās mazas un kalpo kā uzkoda. Tos var arī pasniegt sviestmaizes. Jūsu draugi un ģimene viņus mīlēs!
Vienkārši garšvielas uzlabo garneļu garšu, un olu un dažu majonēzi palīdz maisījums turēt kopā. Es izmantoju Old Bay garšvielas, melnos piparus un nedaudz ķiploku pulvera. Jūtieties brīvi pievienot karsto kajēnu piparus vai izmantot vecā līča vietā pagatavotu sāls maisījumu.
Sriracha majonēzes maisījums padara ātru un garšīgu mērci garneļu kūmēm, bet arī mājās gatavots zobakmens mērce vai remoulade mērce . Vai arī kalpojiet viņiem ar šo vienkāršo čipotas mayo .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 gvarde (vidēja vai liela)
- 3/4 glāzes vienkāršā panko maizes drupatas
- 4 zaļie sīpoli (plāni šķēlēs)
- 1 tējkarote Old Bay garšvielas
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1 liela olu (sita)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- Sriracha majonezei:
- 1/2 tase majonēzes
- 1 ēdamkarote Sriracha mērci
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un devein * garneļu un pēc tam noskalo ar aukstu tekošu ūdeni.
- Smalki sagrieziet garneļu un novietojiet tos uz lielu bļodu. Pievienojiet panko maizes drupatas, zaļie sīpoli, Old Bay, ķiploku pulveris un svaigi malti melnie pipari. Toss, lai rūpīgi sajauktu sastāvdaļas. Maisot majonēzi, citronu sulu un sakapātu olu. Labi samaisa.
- Ielieciet pannu vai paplāti ar vaska papīru vai pergamenta papīru. Sagrieziet garneļu maisījumu pūkiņām apmēram 1/2-inch līdz 3/4-inch bieza. Ielieciet formas garneļu kūkas uz pannas; pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes.
- Uzkarsējiet sildīšanas atvilktni vai cepeškrāsni līdz 200 F, ja gatavojat iepriekš vai sērijās.
- Gurķu kūkas ar miltiem no abām pusēm viegli putekļi. Rūpēties uzmanīgi, lai tie neslīdtu.
- Sildiet olīveļļu un sviestu lielā šķīvī uz vidējas siltuma. Pagatavojiet garneļu kūkas karstu tauku partijās apmēram 3 minūtes vienā pusē. Ļaujiet pīrāgus kārtīgi brūnām vienā pusē, pirms uzmanīgi pagriežot otru pusi brūnai.
- Nekavējoties pasniedziet ar Sriracha majonēzi (zemāk) vai pagatavojiet garšvielu garneļu kūkas uz sildīšanas atvilktni vai cepeškrāsni, lai saglabātu siltumu līdz 20 minūtēm.
Sriracha majonēze
- Apvienot 1/2 tase majonēzes ar Sriracha mērci; rūpīgi samaisiet. Pārklājiet un atdzesējiet līdz dienai.
Saražo apmēram 4 ēdienreizes porcijas vai 6-8 ēdienu ēdienus.
* Lai izvairītos, palaidiet mazu asu nazi gar mizas garneļu muguru, velciet vai nokrāsojiet tumšo vēnu.
Padomi un variācijas
- Ar rokām sasmalcina garneļu, jo man patīk dažu lielāku gabalu faktūra. Jūs varat arī izmantot pārtikas pārstrādātāju vai smalcinātāju, bet impulsu tos tikai, līdz smalki sagriež.
Jums varētu patīk