Šī ir laba pamatmetode grilēšanas ribām. Ja jūs tikko sākat darbu vai meklējat kaut ko vienkāršu, šī recepte ir jums piemērota.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas / 1,3 kg cūkgaļas spareribas
- 1 1/2 tases / 360 ml bārbekjū mērce
- 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml melnie pipari
- 1 1/2 tases / 360 ml gatavota bārbekjū mērce
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet ribas, noņemiet membrānu no riņķa apakšējās malas. Apgrieziet visus taukus vai gaļu.
2. Sagatavot smēķētāju vai grilu. Jūs vēlaties, lai temperatūra būtu aptuveni 225 grādi F / 110 ° C 4 līdz 6 stundas, tāpēc plānojiet to atbilstoši. Stundas ribas ar sāli un melniem pipariem, novietojiet uz grila vai smēķētāja.
3. Cepiet, kamēr iekšējā gaļas temperatūra sasniedz aptuveni 175 grādu F / 80 grādi C.
Sukas ar bārbekjū mērci. Pēc apmēram 10 minūtēm pagrieziet ribas virs otra un kārtojiet bārbekjū mērci otrā pusē. Turpiniet to izdarīt, kamēr ribiņas ir bagātīgi pārklāti ar mērci un mīksti.
4. Skatiet, kā smēķēt BBQ Ribs Soli pa solim.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 785 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 197 mg |
| Nātrijs | 2,379 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 63 g |