Comte ir viens no maniem mīļākajiem sieriem, ko izmantot sviestmaizes. Tas ne tikai izkūst perfekti, bet tas ir ieguvis saldu un nītikušu uzkodu, kas labi aizņem gandrīz visu. Kad tas ir izkusis ar saldo un tortu, svaigu ananāsu un sāpīgo rozmarīnu iebaroto šķiņķi, šī siera garšas pastiprina un kļūst vēl labāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 šķēles šķiņķis (framaņi rozmarīna šķiņķis)
- 1/4 sterliņu mārciņas sieru (sasmalcināts)
- 2 tējk. sviests (piemēram,
- Vermontas krēmkrāsas kultivētais sviests)
- 1 šķipsniņu sāls (kūpināts jūras sāls)
- 2 biezas šķēles maize (
- Skābums )
- 2 ēd.k. Ananāss (svaigs, sasmalcināts)
Kā to izdarīt
- Sāciet ar sviestmaizi. Sāciet, pievienojot pusi siera uz vienas šķēles maizes. Tālāk pievienojiet šķiņķi, tad svaigus ananāsu gabaliņus un pēc tam atlikušo komētu. Pievieno pārējo maizes šķēli un rūpīgi sviestu abas sviestmaizes puses. Pievienojiet apkaisa kūpinātu jūras sāli un novietojiet malā.
- Vidēja izmēra pannā (mēs vienmēr iesakām čugunu) pagrieziet siltumu līdz vidējai temperatūrai un uzmanīgi ievietojiet sviestmaizi.
- Ļaujiet sviestmaižu pagatavot dažas minūtes no abām pusēm, līdz maizes ārpuse kļūst kraukšķīga un zeltaini brūna.
- Kad viena pusē ir izdarīts, uzmanīgi uzsist un atkārtojiet, līdz abas puses ir vienmērīgi sasmalcinātas un viss komte ir izkusis. Izņemiet no karstuma un ļaujiet sēdēt vienu minūti pirms ēšanas. Šis viens papildu solis palīdz ļaut sieram saistīties ar citām sastāvdaļām, kas ēd daudz vieglāk!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 518 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 140 mg |
| Nātrijs | 1,005 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 43 g |