Pildīti pipari ir viens no Amerikas iemīļotajiem komfortablajiem ēdieniem, un tiek piedāvāti dažādi veidi, kā noteikt ēdienu. Tā vietā, lai paprikas pildītu un tos ceptu, kāpēc neveikt zupu ar sastāvdaļām? Zupa aizņem tikai minūtes, lai sagatavotu, un jūs saņemsiet visu garšu ar mazāku satraukumu un putru. Ja jūsu ģimene mīlēs pildītas papriku , viņiem patiks šī zupa.
Šī zupa bija apmēram 45 minūtes kopējā sagatavošanās un simmering laiku. Pasniedziet to ar svaigi ceptu kukurūzas maizi , garoziņu ruļļiem vai krekeriem. Pievilcinātu salātu pievienošana padara to par jauku, sirsnīgu pusdienu ēdienu vai pasniegtu to kā pusdienu zupu ar pusi sviestmaizi .
Tas ir arī diezgan daudzpusīgs. Lai nopelnītu papildu dārzeņus bērniem, pievienojiet zupai mērcētas burkānus un seleriju. Vai arī dariet to ar kukurūzu. Paleo diētām rīsus var izlaist; palieliniet liellopa gaļu un papriku vai pievienojiet citus dārzeņus. Pupas arī būtu lielisks papildinājums. Varat zupā lietot zaļās zaļās paprikas vai izmantot daudzkrāsainu papriku krāsainākai zupai.
Receptūra veido apmēram 2 kvartus zupas un ir viegli dubultojama lielai ģimenei vai pūlim.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1 mazais dzeltenais sīpols
- 2 līdz 3 zaļie, pipari un zaļie, sarkani un dzelteni
- 1 can (14,5 unces) sīpolu kubiņos sagrieztus tomātus ar sulu
- 1 liela vara (15 unces) tomātu mērci (vai divas 8-unces kārbas)
- 2 tases nesālītas vai zemas nātrija liellopu gaļas krājumus
- 1 līdz 2 ēdamkarotes granulveida cukura vai pēc garšas
- 1/2 tējkarotes kašiera sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze vārītu garengraudu baltu vai brūnu rīsu
Kā to izdarīt
- Sildiet olīveļļu holandiešu krāsnī vai krājumā virs vidēja siltuma. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un pagatavojiet, līdz vairs nav rozā, bieži sagriežot un maisot.
- Vienlaikus mizojiet sīpolus un izņemiet papriku kātu un sēklas. Sagrieziet dārzeņus un novietojiet malā.
- Drenāžiet liellopu gaļu un atdodiet to pot. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un piparus uz zemes liellopu gaļu un turpiniet ēdienu gatavot vidējā siltumā apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu mērci un liellopa gaļu. Izbaudiet un pēc vajadzības pievienojiet cukuru un kosher sāli. Pievienojiet maltu melno piparu.
- Ievietojiet zupu uz vāra. Samaziniet siltumu līdz zemākai daļai, pārklājiet katlu un uzvāriet apmēram 25 minūtes vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
- Pievienojiet gatavotos rīsus zupai vai kubiņos rīsus traukos un apklājiet zupu.
Variācijas
- Pievienojiet 1/2 uz 1 tase zupas konservētu, iztukšotu melno pupiņu vai pinto pupiņu.
- Pievienojiet zupai 1/2 līdz 1 glāzi kukurūzas graudu.
- Dice selerijas ribu un burkānu (mizoti) un pievieno tos zupai kopā ar papriku.
- Izlaist rīsus un pievienojiet papildus zemes liellopa gaļu un papriku vai arī pagatavojiet bulguru , kvinoātu vai citu graudu.
Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
---|---|
Kalorijas | 347 |
Kopējais tauku saturs | 14 g |
Piesātinātie tauki | 4 g |
Nepiesātināts tauki | 7 g |
Holesterīns | 72 mg |
Nātrijs | 278 mg |
Ogļhidrāti | 30 g |
Šķiedrvielas | 4 g |
Proteīns | 27 g |